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2018-01-10
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之前聽朋友說圃公館有懷舊點心放題質素都不錯的，除夕日約了朋友去銅鑼灣看電影於是提早訂了兩位試試懷舊點心放題。圃公館位於灣仔帝盛酒店裡面，餐廳地方非常寬敞，光線充足，乾淨整潔，牆上掛著一些插畫作品是介紹餐廳的食物都很有趣味。點心放題都是第一次吃，點心紙上都有很多的選擇，食物份量都是因應客人數量，所以可以試到不同的款式，除夕日盡情吃多一點點。成人每位 $168 價錢合理。小吃豬皮蘿蔔 : 餐廳的蘿蔔和豬皮 , 炆得很腍滑入味 , 而且醬汁的味道十分濃郁 , 帶懷舊特色。瑤柱灌湯餃 ： 餡料有竹笙，瑤柱，豬肉，蝦，菇，材料足湯底鮮甜。筍尖鮮蝦餃 ：蝦餃皮薄蝦肉餡夠爽口彈牙內還有筍，水準不錯。麻辣燒賣 ：第一口咬落去感受到麻辣味慢慢滲透入味蕾，豬肉餡料的肥瘦黃金比例剛好。瑤柱蔥花腸粉 ： 腸粉好滑，煙煙靭靭好有咬口，好好味。黑松露鹹水角 ：本人都很喜歡吃鹹水角，炸得很脆口，食落去時陣陣松露芬香。墨魚籽香芋酥 ：外面炸得好香脆裡面香芋蓉好綿好有口感，芋頭味香濃。流沙奶皇包 ： 流沙奶皇好香滑，趁熱辣辣吃時流出奶皇蓉出來好香甜滋味。水煮和牛肉腸粉 ： 腸粉蒸得好滑，煙煙靭靭好有咬口裡面加有和牛肉，
點心放題都是第一次吃，點心紙上都有很多的選擇，食物份量都是因應客人數量，所以可以試到不同的款式，除夕日盡情吃多一點點。成人每位 $168 價錢合理。
小吃豬皮蘿蔔 : 餐廳的蘿蔔和豬皮 , 炆得很腍滑入味 , 而且醬汁的味道十分濃郁 , 帶懷舊特色。
瑤柱灌湯餃 ： 餡料有竹笙，瑤柱，豬肉，蝦，菇，材料足湯底鮮甜。
筍尖鮮蝦餃 ：蝦餃皮薄蝦肉餡夠爽口彈牙內還有筍，水準不錯。麻辣燒賣 ：第一口咬落去感受到麻辣味慢慢滲透入味蕾，豬肉餡料的肥瘦黃金比例剛好。
瑤柱蔥花腸粉 ： 腸粉好滑，煙煙靭靭好有咬口，好好味。黑松露鹹水角 ：本人都很喜歡吃鹹水角，炸得很脆口，食落去時陣陣松露芬香。
墨魚籽香芋酥 ：外面炸得好香脆裡面香芋蓉好綿好有口感，芋頭味香濃。
流沙奶皇包 ： 流沙奶皇好香滑，趁熱辣辣吃時流出奶皇蓉出來好香甜滋味。
水煮和牛肉腸粉 ： 腸粉蒸得好滑，煙煙靭靭好有咬口裡面加有和牛肉，加上麻辣汁好惹味。 
潮州蒸粉果 ：煙靭的粉皮軟糯彈牙，味道不俗。
百花釀金錢 ：鮮蟹肉和蝦膠釀入冬菇裡面 , 蝦膠肉的質感爽口彈牙 ，不錯。
羅漢上素卷 ：腐皮炸得很薄，內有上素餡料一起吃不覺油膩。
椒鹽魷魚鬚 ：外面炸到脆卜卜，炸漿很薄不會吃到成口漿，配有沙律醬。
食完懷舊點心，當然要食一下甜品作為最後終結。冰糖脆麻花 ：蝴蝶結的脆麻花，炸到金黃色，加上冰糖漿係面，甜絲絲的感覺。
楊枝甘露 ：芒果味很香濃加了柚子和西米粒清清甜甜，吃完凍楊枝甘露真是一個圓滿。
看看張單我們兩個人點了15款點心吃真的很利犀啊！
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