金田家 (已結業)

早前於元朗吃過金田家拉麵，覺得頗有水準. 這天來到荃新天地逛街，又見到金田家的分店，而且這店環境及空間也更大，決定到來用餐. 這間分店坐位特別多，靠窗位置有數張卡位. 另外也有4人桌、2人桌以及吧枱位，適合不同客人的需要~ 除了拉麵外，也有飯類以及不少炸物供應，對於喜歡吃煎炸食物的我，實在相當高興!! 下單不久，店員送來每人3款前菜，實在相當貼心. 前菜 冰凍的前菜很可口，個人特別喜歡吃中華海草，爽口美味，令我胃口大開. 吉列蠔 ($58) 一客有4件吉列蠔，外層酥脆，內裡相當juicy，沾上檸汁以及沙律醬，已經很美味~ 炸軟殼蟹 ($46) 已預先切開的軟殼蟹都幾大隻，外層香脆，內裡肉汁滿滿，更有鹹香的蟹膏，令我很回味. 黑豚拉麵 ($98) 友人所選的黑豚拉麵，有數片黑豚肉，偏瘦的黑豚依然軟滑味美，配上濃郁湯底以及有嚼勁的麵條，友人表示很滿足!! 海老燒鹽麴拉麵 ($128) 至於我則選了荃灣店限定的海老燒鹽麴拉麵，材料特別多，更為吸引. 軟滑的糖心蛋，配以半肥瘦的豚肉，最讚的當然是大大隻的燒海老，鮮味彈牙，配以索滿鮮香湯汁的曲麵條，值得為了這