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2019-11-22
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教育局宣佈學校停課几天！細路唔返學，家長好頭痕！返工已經疲於奔命，放工後更加唔想煮！今晚外出晚餐！大約７時來到這商場，看到這家金公館快客滿。直覺：平日晚上仍有那麼多客人光顧，應該有一定水準。再細閱店門餐牌，款式ＯＫ，所以決定在此晚餐。 一家三口於細枱就座，看到枱面有筷子托，覺得很開心。自家傳統思想：筷子托，子有所托。 其實在店門等待之時，己相中＜招牌片皮鴨＞。散點半隻188元！而套餐盛惠338元！只是額外多了百五個大洋，就享有湯，涼粉小食，炒豬頸肉，青菜，白飯和甜品。心中那＜計到盡＞的性格：點套餐抵食尐！ 烤北京填鴨 填鴨，需要客人親自包起各配料，自己DIY。對細路來講＝有得食，有得玩！所以小米喜歡北京填鴨。 薄身烤鴨皮己刮去油脂，只得薄薄的一片鴨皮，是減肥恩物。配大蔥，青瓜，麵醬，冰梅醬，一流！ 最特別是這叠饃饃皮很有心思！ 每層有紙相隔，保証饃饃皮不粘結。 大蔥和青瓜長度較短，方便把各材料包成小卷，變成一口填鴨。客人可一口即食，無需咬斷，食烤鴨保証有儀態。可是小米食片皮鴨經驗不足，手勢不純熟，唯有把一堆食材連同饃皮放入口中。原來烤鴨皮下還有多件鴨肉，可沾冰梅醬，變成一鴨二食
細路唔返學，家長好頭痕！
返工已經疲於奔命，放工後更加唔想煮！
今晚外出晚餐！
大約７時來到這商場，看到這家金公館快客滿。直覺：平日晚上仍有那麼多客人光顧，應該有一定水準。
再細閱店門餐牌，款式ＯＫ，所以決定在此晚餐。
一家三口於細枱就座，看到枱面有筷子托，覺得很開心。
自家傳統思想：筷子托，子有所托。
其實在店門等待之時，己相中＜招牌片皮鴨＞。散點半隻188元！
而套餐盛惠338元！
只是額外多了百五個大洋，就享有湯，涼粉小食，炒豬頸肉，青菜，白飯和甜品。
心中那＜計到盡＞的性格：點套餐抵食尐！
烤北京填鴨
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烤北京填鴨 填鴨，需要客人親自包起各配料，自己DIY。
對細路來講＝有得食，有得玩！
所以小米喜歡北京填鴨。
薄身烤鴨皮己刮去油脂，只得薄薄的一片鴨皮，是減肥恩物。
配大蔥，青瓜，麵醬，冰梅醬，一流！
最特別是這叠饃饃皮很有心思！ 每層有紙相隔，保証饃饃皮不粘結。
烤北京填鴨
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烤北京填鴨
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客人可一口即食，無需咬斷，食烤鴨保証有儀態。
可是小米食片皮鴨經驗不足，手勢不純熟，
唯有把一堆食材連同饃皮放入口中。
原來烤鴨皮下還有多件鴨肉，
可沾冰梅醬，變成一鴨二食。
烤北京填鴨
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烤北京填鴨
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最貼心的：奉送濕紙巾。嚐過烤鴨，滿手油光，有濕紙巾，可即時清潔雙手。
酸菜魚
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酸菜魚
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酸菜魚
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小米之父所愛也！
餐牌註明是招牌菜，質素應該有保證。
一大盤酸菜魚來到，我倆當然先夾起白白滑滑又無骨的魚肉。
小米看到我倆食得津津有味，又想試一件！
誰知小米嚐過一件魚肉後，食髓知味。
還主動夾出魚肉！一件又一件！
平時小米很抗拒酸的食物，如今卻主動食，不用迫，唔洗氹。
終於成功引到小米食酸菜魚了！
全家很快把酸菜魚的魚肉消滅了。
盤內還有萵苣，苕粉，酸菜，大量泡青椒，辣椒，花椒。
但是，自己最愛還是大荳芽！
酸菜魚
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酸菜魚
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手工涼粉
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白色的粉條配口水雞的醬料，花生味較濃，而辣卻在後段才滲出來！
味菜豉汁炒豬面青 
蒜蓉炒時蔬
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總要來一份青菜，幫助消化，扮健康。
小籠包 餃子的親戚，我和小米喜歡的結構。
桂花糕 没有牛奶的甜品，放心讓小米享用。
這晚有美味烤鴨，而且小米終於肯食酸菜魚，真的很高興！
全家都食飽飽了！
然後慢慢走路回家，幫助消化。
下次想食大閘蟹！
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