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2021-07-29
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今天約了個朋友去將軍澳PopCorn逛逛，黃昏時間搵地方吃晚飯，朋友提議Odelice!店內風格獨特，彷如置身法國旅行。店員友善款待，耐心講解餐牌美食。Grapefruit Bellini 西柚貝里尼~這個餐前酒好醒胃，少少酸。Avocado, Banana & Oat Milk Smoothie 牛油果香蕉燕麥奶沙冰~好健康嘅沙冰，唔會太甜，好香滑。Mixed Seafood Galette 雜錦海鮮蕎麥薄餅~材料包括帶子、大蝦、魷魚及火箭菜，忌廉汁海鮮配軟綿綿蕎麥薄餅好特別好好味。Truffle-Honey Glazed French Duck Confit 松露蜜法國油封鴨腿~採用傳統油封鴨做法，這是好多功夫的煮法呢，松露蜜醬汁配蘋果片、薯仔、蕃茄及羽衣甘藍，十分美味，鴨腿外皮香脆可口，絲絲鴨肉柔軟嫩滑，廚師手勢一流，讚！Oven-Roasted Veal Chop 香焗小牛肉扒~這件牛非常肥美，入口充滿牛脂香味，近骨位，肉質更實在，但一點兒也不靭，烹調時間剛剛好。其他配菜包括茄子、青瓜、燈籠椒及黑松露薯蓉，最特別是一整個焗蒜頭，很喜歡呢，一粒粒蒜頭爽爽的好好食。Passion
店內風格獨特，彷如置身法國旅行。
店員友善款待，耐心講解餐牌美食。
Grapefruit Bellini 西柚貝里尼~
這個餐前酒好醒胃，少少酸。
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Avocado, Banana & Oat Milk Smoothie
牛油果香蕉燕麥奶沙冰~
好健康嘅沙冰，唔會太甜，好香滑。
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Mixed Seafood Galette
雜錦海鮮蕎麥薄餅~
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材料包括帶子、大蝦、魷魚及火箭菜，
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忌廉汁海鮮配軟綿綿蕎麥薄餅好特別好好味。
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Truffle-Honey Glazed French Duck Confit
松露蜜法國油封鴨腿~
採用傳統油封鴨做法，這是好多功夫的煮法呢，
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鴨腿外皮香脆可口，絲絲鴨肉柔軟嫩滑，廚師手勢一流，讚！
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Oven-Roasted Veal Chop
香焗小牛肉扒~
這件牛非常肥美，入口充滿牛脂香味，
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近骨位，肉質更實在，但一點兒也不靭，烹調時間剛剛好。
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其他配菜包括茄子、青瓜、燈籠椒及黑松露薯蓉，最特別是一整個焗蒜頭，很喜歡呢，一粒粒蒜頭爽爽的好好食。
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Passion Fruit Creme Brulee
熱情果焦糖烤布蕾~
第一次食熱情果做的，略帶酸咪咪，質地做得好細緻，香滑感覺好舒服，加上脆脆焦糖，令口感層次更豐富，一試難忘。
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