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2022-07-12
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今日去左馬鞍山元氣分店，位置非常方便。 等左一陣就就座了，order嘗試左種類嘅sushi，特別係三文魚類，魚味好香濃，令人印象深刻。 炙燒醬油漬三文魚腩肥魚油分佈係三文魚肚上面，魚腩壽司表面已經燒焦，散發腩油香，成口食落香脆爽滑。極上吞拿魚三點（大拖、赤身、長鰭）呢3件擺係一碟，每件切有唔同嘅吞拿魚部份。 當然，拖羅係成碟之中嘅主角，成塊大拖油脂分布於每一個角落，其餘兩件都處於平均水準。蔥香脆蒜海鮮蔥蒜味十足，海鮮粒嘅粗細適中，加上有鮮之餘味，兩種配合相輔相成，係一個好嘅壽司配搭。脆蒜炙燒日本鯛魚鯛魚香滑鮮甜，經過炙燒後，加上表面中嘅脆蒜，為成件壽司帶嚟香脆口感。至於其他壽司都係冇咩特別，壽司種類較多，例如魚、炸物、甜品，下次再試埋其他。
炙燒醬油漬三文魚腩
肥魚油分佈係三文魚肚上面，魚腩壽司表面已經燒焦，散發腩油香，成口食落香脆爽滑。
極上吞拿魚三點（大拖、赤身、長鰭）
呢3件擺係一碟，每件切有唔同嘅吞拿魚部份。 當然，拖羅係成碟之中嘅主角，成塊大拖油脂分布於每一個角落，其餘兩件都處於平均水準。
蔥香脆蒜海鮮
蔥蒜味十足，海鮮粒嘅粗細適中，加上有鮮之餘味，兩種配合相輔相成，係一個好嘅壽司配搭。
脆蒜炙燒日本鯛魚
鯛魚香滑鮮甜，經過炙燒後，加上表面中嘅脆蒜，為成件壽司帶嚟香脆口感。
至於其他壽司都係冇咩特別，壽司種類較多，例如魚、炸物、甜品，下次再試埋其他。
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