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2008-04-22
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臨近final犯懶，不想寫食評，可是與大家的生日飯意義非常，一定要趁著記憶新鮮，記錄下這餐盛大生日飯。茶$5 x 10，淡如水的，而且…嗯？不是十一個人來的…酸菜$10 x 3，都未詢問食客是否要，有點hard sell的感覺，好在味道都不差。紅袍爆子雞$62，很不錯的開頭，炸的酥脆不油膩，不算很辣但肉質較嫩，不過稍咸。老重慶擔擔面$32，選粗面是明智之舉，非常筋斗咬口，紅汁就沒有吃。砂窩獅子頭$68，三個大大的meatballs，我當然是可望而不可及，吃過的朋友對其評價不錯。搭配的青菜與出面的香菇就好得很，吸走不少肉汁香。水煮牛肉$58，較為入味，牛肉亦算嫩，可惜不辣的。但仍好過后面的水煮魚片不少。黑醋小排骨$58，我很喜歡的一道，貪它的蜜汁夠濃夠甜啊。其實排骨都不錯的，肥瘦均勻十分香口，咬得出肉汁的。只是黑醋的風味較弱，凈被蜜汁搶了風頭，但對于甜魔來講依然幾好啊，我甚至用大家吃剩的蜜汁拌飯吃，yummy！松子桂花魚$108，這個餸都算令人滿意，魚肉不算高質，但炸得酥脆，粉的厚度也算有譜。其實我都還是喜愛茄汁，貪它的酸甜醒胃。水煮魚片$72，失色很多，唯一印象深刻的就是配的芽菜非常入
茶$5 x 10，淡如水的，而且…嗯？不是十一個人來的…
酸菜$10 x 3，都未詢問食客是否要，有點hard sell的感覺，好在味道都不差。
紅袍爆子雞$62，很不錯的開頭，炸的酥脆不油膩，不算很辣但肉質較嫩，不過稍咸。
老重慶擔擔面$32，選粗面是明智之舉，非常筋斗咬口，紅汁就沒有吃。
砂窩獅子頭$68，三個大大的meatballs，我當然是可望而不可及，吃過的朋友對其評價不錯。搭配的青菜與出面的香菇就好得很，吸走不少肉汁香。
水煮牛肉$58，較為入味，牛肉亦算嫩，可惜不辣的。但仍好過后面的水煮魚片不少。
黑醋小排骨$58，我很喜歡的一道，貪它的蜜汁夠濃夠甜啊。其實排骨都不錯的，肥瘦均勻十分香口，咬得出肉汁的。只是黑醋的風味較弱，凈被蜜汁搶了風頭，但對于甜魔來講依然幾好啊，我甚至用大家吃剩的蜜汁拌飯吃，yummy！
松子桂花魚$108，這個餸都算令人滿意，魚肉不算高質，但炸得酥脆，粉的厚度也算有譜。其實我都還是喜愛茄汁，貪它的酸甜醒胃。
水煮魚片$72，失色很多，唯一印象深刻的就是配的芽菜非常入辣味，讓我灌下不少茶。
賽螃蟹$55，好幾個朋友都話好，我就覺得普普通通了，蛋黃與蛋白是分開的，要自己把生蛋黃倒入然后拌開。我就是嫌蛋白炒得不夠滑，比較干身，而且也不夠熱了，吃不出鮮味。
銀芽膳糊$73，又是個人很喜歡的一餸，大概都同本身愛吃膳糊有關吧。有少少油，上海菜的甜度體現的不夠充分，不過芽菜與膳糊幾夾，也可以算不錯了。
干燒明蝦球$108，顯然是很“搶手”的一餸，幾乎在上后瞬間就被清碟了，我有幸吃到一只，確實不錯，蝦球夠大，蝦肉鮮滑，可惜汁的鮮茄味不夠出，吃過的燒明蝦中依舊是火百合的出品。不過它最大的問題就是份量好少，都不夠一人一只。
漁香蝦仁$99，有的同學仔未吃到蝦，就加了這道餸，誰知差出十萬八千里。蝦球變身蝦仁，略帶茄甜變成了死咸，不好吃！
宋嫂魚羹$69，料夠足，可惜魚的鮮嫩體現的不夠，而且有點過于濃稠了。印象中還是昔日在樓外樓喝到的最美味啊！
雞粒粟米羹$69，沒有試這款，不過試過的朋友感覺還都不錯。
魚香茄子$52，切得很細，又落了不少豬肉一并去炒，味道鮮美充滿肉香，不錯啊，如果“漁香”可以體現多謝就更好。
干煸四季豆$52，青菜中最滿意的，煸得少少焦，頗入肉香，不夠辣，卻亦因此更適合我口味。
霸王炒飯$55，有水準的炒飯，料足之外，更重要是較為干身，味道略清淡，拌菜食都得。
霸王小籠包$28，被盛贊的一味點心，汁多又鮮，肉餡亦不似翡翠那般肥膩。
東華門千層蔥油餅$20，比較離譜的，“千層”體現在哪里呢？又不酥脆又不夠蔥香，錯誤的選擇。
老重慶紅油龍抄手$36，很不錯呢，雖然幾乎是純肉餡，蘸上有少少怪卻不太辣的辣汁，與在其他店吃到的都有少少不同。
韭菜花煎餅$28，也夠班啦，外皮炸得酥脆也算薄，不過有點漏，韭菜雞蛋的份量如果大一點就更好吃了。
最后用OR coupon換來的豆沙窩餅其實都不馬虎，外皮酥脆，豆沙餡甜度適中，熱辣辣的，只可惜實在太細了。
霸王山莊索價不平，食物份量又細，好在味道尚佳，客觀評分的話，我會給該店3.5。真感謝大家請我食大餐，享受美食之余，亦感受到一班好朋友帶來的溫暖，令這“奔三”生日更難忘。希望我們這樣的聚餐可以延續下去，美食要一起分享嘛！
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