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2021-11-08
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我們選了$2980-12人餐8人食，蟹選了5斤所以要補差價$278/2=$139，再加$100將蟹蓋的膏用來炒飯。今次在觀塘吃的長腳蟹與兩星期前在康怡海港薈吃的同是5斤，但明顯小好多肉，上枱時又唔夠熱。用來吃蟹的剪刀非常污糟。蟹膏炒飯今次吃的也差得遠，唔香，又小配料。燒鵝好味,但汁較咸,所以近碟底的鵝會太咸。蟹鉗雖然好味,但我好像吃到肥豬肉口感，蟹鉗比較適合配返酸汁。正常發揮，但油較多。不過鮑魚淋些，大隻些，也入味些。薑汁芥蘭沒有薑汁味，但油相當多。魚普通，不過不失。炒飯粒粒分明，有欖菜。有奶黃和蓮蓉2個口味各6個，奶黃不是流心，但我喜歡。套餐的燉湯也不及煲湯好味。這酒樓服務OK，不過我不喜歡一點是會將蟹用籃放住讓客人選，為何不樣牠們游水呢?
今次在觀塘吃的長腳蟹與兩星期前在康怡海港薈吃的同是5斤，但明顯小好多肉，上枱時又唔夠熱。用來吃蟹的剪刀非常污糟。
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薑汁芥蘭沒有薑汁味，但油相當多。
魚普通，不過不失。
炒飯粒粒分明，有欖菜。
有奶黃和蓮蓉2個口味各6個，奶黃不是流心，但我喜歡。
套餐的燉湯也不及煲湯好味。
這酒樓服務OK，不過我不喜歡一點是會將蟹用籃放住讓客人選，為何不樣牠們游水呢?
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