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2020-10-19
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繼炮台山到銅鑼灣，然後近來見旺角分店準備開幕 。就算疫情都無阻食店人龍，令我好奇茶餐廳質素有幾高。何況經常見社交媒圖上的照片影到食物靚靚仔仔，於是今日終於一探究竟！星期日午分時段，柯打一個該店名物蔥油豬扒煎蛋飯，再要一個芫荽皮蛋湯豬肝米粉配炒蛋方包。事實再一次證明，期望越大失望越大是固有的定律。蔥油豬扒飯係名副其實的虛有其表。豬扒係非常厚切大塊，可惜一切開就看見明顯深淺色，代表豬扒無適當解凍就拿來烹調，肉質帶死實。而且最錯係用過多白胡椒調味，過鹹且味道太搶，令人大失所望。米粉就更加惡劣。皮蛋湯非常有味似有味精之嫌，又不見任何皮蛋湯料，豬肝不新鮮到有明顯淤血色，肉質不爽彈一樣死實，非常倒胃口。更不要提方包比嘉頓更難食，奶茶甜到要糖尿。最可取就只有炒滑蛋。可惜炒滑蛋不難，只要油同蛋都控制好就非常好吃。所以經過今次以後，更增加了我對普遍食客津津有味的迷思。比這好的茶餐廳成行成市，就算環境再好，豬扒再厚，一間誠意欠奉的餐廳都留不住我的心。
星期日午分時段，柯打一個該店名物蔥油豬扒煎蛋飯，再要一個芫荽皮蛋湯豬肝米粉配炒蛋方包。
事實再一次證明，期望越大失望越大是固有的定律。
蔥油豬扒飯係名副其實的虛有其表。豬扒係非常厚切大塊，可惜一切開就看見明顯深淺色，代表豬扒無適當解凍就拿來烹調，肉質帶死實。而且最錯係用過多白胡椒調味，過鹹且味道太搶，令人大失所望。
米粉就更加惡劣。皮蛋湯非常有味似有味精之嫌，又不見任何皮蛋湯料，豬肝不新鮮到有明顯淤血色，肉質不爽彈一樣死實，非常倒胃口。
更不要提方包比嘉頓更難食，奶茶甜到要糖尿。最可取就只有炒滑蛋。可惜炒滑蛋不難，只要油同蛋都控制好就非常好吃。
所以經過今次以後，更增加了我對普遍食客津津有味的迷思。比這好的茶餐廳成行成市，就算環境再好，豬扒再厚，一間誠意欠奉的餐廳都留不住我的心。
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