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2010-02-03
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去長洲好自然會選擇長洲的地道食品,好少會聯想起有間印度菜,我記得有一次吃飯鬼佬sir不停讚長洲的印度菜好吃,所以今次晚上時份特登來試食Masala Tea 印度奶茶每一次吃印度菜都要order Masala Tea,我本身不太喜歡飲港式奶茶,但是喜歡Masala是因為它有放薑和肉桂去煮,這天天氣稍涼,當侍應端上Masala Tea時真的好興奮!沖出來的時候陣陣薑和肉桂味,要配多甜可好喝,(平時咖啡奶茶我不會放糖)Vegetable Samosa 什菜咖哩角Samosa都是必吃的印度菜,這裡的Samosa似是焗製,不似是油炸的,餡料非常豐富,吃到咖涼哩薯泥,青豆和茴香等,可惜皮較厚,多吃了會覺得"漏"幸好這裡的薄荷汁還不錯,吃一個Samosa差不多用上一半的薄荷汁Saag Paneer 香燒芝士菠菜Saag係另外一個鬼佬sir介紹的菜式,是用spanish磨成茸再混入煎香了的印度芝士粒(paneer)用來點naan來吃真是最好不過,這裡的用的芝士粒好軟好creamy菠菜茸的調味都不錯,吃到好香的香草味Naan (Onion)原來點的是洋蔥薄餅,但是我想他來錯了蒜茸味的,不打緊,我都愛吃蒜
好少會聯想起有間印度菜,
我記得有一次吃飯鬼佬sir不停讚長洲的印度菜好吃,
所以今次晚上時份特登來試食
Masala Tea 印度奶茶
每一次吃印度菜都要order Masala Tea,
我本身不太喜歡飲港式奶茶,
但是喜歡Masala是因為它有放薑和肉桂去煮,
這天天氣稍涼,當侍應端上Masala Tea時真的好興奮!
沖出來的時候陣陣薑和肉桂味,要配多甜可好喝,(平時咖啡奶茶我不會放糖)
Vegetable Samosa 什菜咖哩角
Samosa都是必吃的印度菜,
這裡的Samosa似是焗製,不似是油炸的,
餡料非常豐富,吃到咖涼哩薯泥,青豆和茴香等,
可惜皮較厚,多吃了會覺得"漏"
幸好這裡的薄荷汁還不錯,
吃一個Samosa差不多用上一半的薄荷汁
Saag Paneer 香燒芝士菠菜
Saag係另外一個鬼佬sir介紹的菜式,
是用spanish磨成茸再混入煎香了的印度芝士粒(paneer)
用來點naan來吃真是最好不過,
這裡的用的芝士粒好軟好creamy
菠菜茸的調味都不錯,吃到好香的香草味
Naan (Onion)
原來點的是洋蔥薄餅,
但是我想他來錯了蒜茸味的,
不打緊,我都愛吃蒜茸味,
是最後才端上的一道菜,我想是烤製需時吧!
naan造得好鬆軟,陣陣蒜香又不油膩
我們不經不覺在這裡坐了差不多兩小時,
因為環境和食物都很好,來長洲時有機會就試試吧
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