<始祖椒鹽豬扒飯(炒底)>
一上枱熱辣辣，豬扒切得夠大塊，夠晒「諗」而且餣得好惹味，肉質唔會乾爭爭。炒飯粒粒分明，唔算話好乾身，飯粒滲入少少椒鹽豬扒的油香。份量都幾多，適量兩個人Share一齊食。
<香辣馬來炒米粉>
睇到個名幾特別，所以就試下。材料非常豐富，首先吸晴的係三隻大蝦，之後仲有好多臘腸同埋魚餅條。另外佢加左辣醬、洋蔥同臘腸炒，而本身又夠鑊氣，而米粉亦用較粗身的米粉，所以可以掛到啲調味料，更加惹味!
<爆餡蛋牛治(烘底)>
見到蛋牛治的餡仲厚過兩塊多士，真心足料，唔怪之話爆餡。雞蛋食落去有蛋汁，夠Juicy。另外除左鹹牛肉外仲加左蔥，所以除左鹹的味道外，仲會帶蔥清香的感覺，食落去無咁「溜」。
由於每次通常都係兩個人，而雪山冰廳每道菜又大大份，所以每次叫兩至三樣就已經夠飽了。
整體而言，雪山冰廳長期保持到高水準，無論係茶記小食、炒粉麵飯都做得出色，同時咩菜式都有得揀，如果有選擇困難症的朋友們黎雪山就岩晒啦!
1
