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2021-10-04
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🌟譽🌟位於元朗，主打🇯🇵日式鐵板燒🔥，二人前晚餐11道菜，配搭創新，當中不乏貴價食材！🤩無論師傅定係店員都好好招呼，用餐體驗極佳！👍🏻💕「譽」二人前套餐 $1680🥗沙律：哈密瓜、🫐藍莓、🍅車厘茄、蘆筍、🥓巴馬火腿配🍊柑橘醋汁！清爽嘅水果、微酸嘅醬汁、同埋油香嘅巴馬火腿，呢個組合真係好開胃！👍🏻🦀前菜：磯粒貝、炸小沢蟹磯粒貝肉質爽彈甜美；炸蟹仔卜卜脆！☺️🇿🇦南非鮑魚：以海鹽同埋昆布焗，再加入蜆湯，將鮮味再堆高！😋鮑魚鮮甜可口，鮑魚肝醬極為濃鮮！🌿紅綠雞冠草唔淨係裝飾用，撈埋肝醬一齊食，意想不到咁夾！😘🐠季節燒魚：是日嘅燒魚係白甘鯛立鱗燒，魚鱗炸至企身，香脆可口！🤩魚肉則軟嫩多汁，明太子汁起了提鮮嘅作用！龍珠果頗為清甜！🥰🎌北海道帆立貝：香煎至兩邊金黃後，加入海膽忌廉汁，上面鋪上自家醃漬嘅三文魚子同埋黑松露醬，一齊放入口，層次豐富，鮮味在口腔內爆發！😇而且每人有兩粒咁多，可以試下唔同嘅組合，驚喜之作！💗🦞伊勢活海老：龍蝦去殼煎香後，加入以🧈牛油、龍蝦膏同埋柚子芝麻製成嘅醬汁同煮，最後鋪上🧀芝士炙燒🔥，龍蝦肉彈牙鮮美，滋味極為濃厚，好滿足！🤩🤎鵝肝：肥美厚身嘅鵝肝一煎就出晒黃油，埋尾加咗少
🌟譽🌟位於元朗，主打🇯🇵日式鐵板燒🔥，二人前晚餐11道菜，配搭創新，當中不乏貴價食材！🤩無論師傅定係店員都好好招呼，用餐體驗極佳！👍🏻
💕「譽」二人前套餐 $1680
🥗沙律：哈密瓜、🫐藍莓、🍅車厘茄、蘆筍、🥓巴馬火腿配🍊柑橘醋汁！
清爽嘅水果、微酸嘅醬汁、同埋油香嘅巴馬火腿，呢個組合真係好開胃！👍🏻🦀前菜：磯粒貝、炸小沢蟹
磯粒貝肉質爽彈甜美；炸蟹仔卜卜脆！☺️
🇿🇦南非鮑魚：
以海鹽同埋昆布焗，再加入蜆湯，將鮮味再堆高！😋鮑魚鮮甜可口，鮑魚肝醬極為濃鮮！🌿紅綠雞冠草唔淨係裝飾用，撈埋肝醬一齊食，意想不到咁夾！😘
🐠季節燒魚：
是日嘅燒魚係白甘鯛立鱗燒，魚鱗炸至企身，香脆可口！🤩魚肉則軟嫩多汁，明太子汁起了提鮮嘅作用！龍珠果頗為清甜！🥰
🎌北海道帆立貝：
香煎至兩邊金黃後，加入海膽忌廉汁，上面鋪上自家醃漬嘅三文魚子同埋黑松露醬，一齊放入口，層次豐富，鮮味在口腔內爆發！😇而且每人有兩粒咁多，可以試下唔同嘅組合，驚喜之作！💗
🦞伊勢活海老：
龍蝦去殼煎香後，加入以🧈牛油、龍蝦膏同埋柚子芝麻製成嘅醬汁同煮，最後鋪上🧀芝士炙燒🔥，龍蝦肉彈牙鮮美，滋味極為濃厚，好滿足！🤩
🤎鵝肝：
肥美厚身嘅鵝肝一煎就出晒黃油，埋尾加咗少少砂糖再炙燒🔥，令油香滿滿嘅鵝肝多了一份甜美感！😍多士索晒鵝肝嘅肥油，同樣出色！🍐鳥取梨清甜怡人，正好中和鵝肝帶嚟嘅膩感，同埋可以清新口腔，為下一道菜做好準備！🤗
🥩特定牛肉：
是日嘅Chef's selection係封門柳，五成熟嘅封門柳極為軟腍而且肉味香濃！😘鹽昆布提升口感，亦為封門柳添加了一份咸鮮味！👏🏻
🥘炒飯：
黑松露醬豬腩蛋炒飯，先將🐷豬腩煎出肥油，再用豬油炒飯，極邪惡！😈
🐠時令湯：
𩶘魚湯雪白順滑，鮮甜美味！🙌🏻
🍨甜品：
💛柚子雪葩 / 💚綠茶雪糕，大滿足！
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