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2021-04-16
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特選鐵板燒（一人前）前菜 （沙律及螺 ）- 清甜開胃新鮮活鮑魚 - 鮮甜爽脆 香味四溢 不用調味既情況下 完全食到鮑魚既鮮味大蝦 - 肉質彈牙 廚師充分利用蝦膏既甘香加入蝦肉 做到蝦全身物盡其用之餘 味道亦令人回味無盡鹽焗石班 - 廚師運用大量鹽及一片紫菜一同焗魚 令鹽既鹹香及紫菜香味滲入魚肉 令魚肉既味道更上一層樓焦糖方包 - 廚師加送 作為一間omakase主題既餐廳 當然有餐牌以外既野啦 廚師即慶整比我食既焦糖麵包 薄薄既焦糖係牛油烘底既方包上 清脆既聲音伴隨我既咀嚼一同響起 十分過癮肉眼薄燒 - 五成熟既牛肉 夾雜炒香既蔥蒜配料 原來牛肉都可以有呢個配搭 牛肉入口即溶之餘 蔥蒜既味伴隨牛肉一齊口內溶化炒飯，鯛魚湯及炒菜 - 炒飯粒粒分明 而且粒粒都沾上蛋漿 非常香口 而鯛魚湯香濃 而且濃度適中 唔會過濃太鹹或過淡無味最後仲有一個甜入心既密瓜作為今餐既終結 非常滿足既一餐
前菜 （沙律及螺 ）- 清甜開胃
新鮮活鮑魚 - 鮮甜爽脆 香味四溢 不用調味既情況下 完全食到鮑魚既鮮味
大蝦 - 肉質彈牙 廚師充分利用蝦膏既甘香加入蝦肉 做到蝦全身物盡其用之餘 味道亦令人回味無盡
鹽焗石班 - 廚師運用大量鹽及一片紫菜一同焗魚 令鹽既鹹香及紫菜香味滲入魚肉 令魚肉既味道更上一層樓
焦糖方包 - 廚師加送 作為一間omakase主題既餐廳 當然有餐牌以外既野啦 廚師即慶整比我食既焦糖麵包 薄薄既焦糖係牛油烘底既方包上 清脆既聲音伴隨我既咀嚼一同響起 十分過癮
肉眼薄燒 - 五成熟既牛肉 夾雜炒香既蔥蒜配料 原來牛肉都可以有呢個配搭 牛肉入口即溶之餘 蔥蒜既味伴隨牛肉一齊口內溶化
炒飯，鯛魚湯及炒菜 - 炒飯粒粒分明 而且粒粒都沾上蛋漿 非常香口 而鯛魚湯香濃 而且濃度適中 唔會過濃太鹹或過淡無味
最後仲有一個甜入心既密瓜作為今餐既終結 非常滿足既一餐
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