鐵板燒雪舟

營業中

休息中

位於銅鑼灣cubus嘅鐵板燒雪舟佔地唔但毫不擠迫，服務殷勤，啲餐具esp隻杯勁靚，想食鐵板燒嘅絕對可一戰。﹆梅 $988 & ﹆竹 $1288 𖦹 季節沙律 𖦹 前菜 𖦹 餐湯 𖦹 刺身三品水雲口感特別，有啲似髮菜；沙律菜爽脆，餐湯酸酸甜甜，甚為開胃；三款刺身厚切新鮮，魚味突出。𖦹 是日海鮮 日本倉魚外皮香脆，肉質嫩滑。𖦹 澳洲活龍蝦將原隻大龍蝦拆肉，並以龍蝦蝦膏炒香，鮮味十足，肉質彈牙，以青醬作點綴更顯鮮甜。𖦹 日本白象拔蚌白象拔蚌口感爽脆，象拔蚌膽味道濃郁，帶啲海水嘅鹹味。𖦹 和牛薄燒以和牛包住菜同蒜片，食落脆口唔油膩，油香滿滿，肉質保持粉嫩，呈五成熟嘅狀態。𖦹 季節野菜 𖦹 和牛炒飯 以芝士炒香西蘭花同埋紫椰菜花，「芝」味又邪惡；炒飯炒至粒粒分明，非常惹味，略嫌鹹咗少少。𖦹 味噌湯味噌湯味道濃郁，𥚃面有一卷卷嘅小腐皮，幾可愛。𖦹 香之物𖦹 甜品靜岡蜜瓜香甜多汁，為是日嘅晚餐完美作結。