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2024-06-29
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同朋友係銅鑼灣一間鐵板燒居酒屋用餐～ 餐廳嘅裝修非常之型格舒適！真係全場爆滿好受歡迎.頭盤沙律係蕃茄～ 涼爽清新,為之後嘅豐富菜式作好鋪墊。蕃茄分外爽口～ 緊接著嚟咗豆芽韭菜花炒砂肝筋！廚師將新鮮嫩滑嘅砂肝切成小塊,配合脆爽嘅韭菜花同豆芽,以精湛嘅烹飪手法將食材炒至恰到好處,加上適量嘅醬油等調味料,令整個菜式香味四溢,清新爽口之中帶有肉質Q彈嘅豐富口感！而後我品嚐咗避風塘茄子,質地柔軟,表面稍微帶點脆度,澆上麻油等調味後,香氣撲鼻,令人胃口大開。茄子吸收咗各種香料精華,每一口都能品嚐到濃郁嘅滋味。明太子奄列 蛋係令我印象最深刻嘅其中一道菜。師傅將嫩滑蛋液注入熱騰騰嘅鐵板上,用刀巧妙地將其推撥成一個個漂亮嘅蛋餅。加入咗明太子醬後,咸香鮮美嘅彈滑口感滋味一下子在口腔爆發開來,讓人回味無窮。鐵板牛仔骨真係好正！師傅將新鮮嫩滑嘅牛肉切成小塊,整塊放上燒紅嘅鐵板上現場烹煮,發出陣陣誘人嘅香氣。牛肉外焦裡嫩,配搭上醬汁,回甘鮮美,吃起來叫人難忘。日本章魚御好燒亦都好好食。新鮮嫩滑嘅章魚燒經過烹調後,表面香口,入口爽滑,伴隨住木魚,別有一番風味。我地仲品嚐咗松棄蟹肉甲羅燒同蠔。蟹肉入口鮮甜,配合入口
頭盤沙律係蕃茄～ 涼爽清新,為之後嘅豐富菜式作好鋪墊。蕃茄分外爽口～ 緊接著嚟咗豆芽韭菜花炒砂肝筋！廚師將新鮮嫩滑嘅砂肝切成小塊,配合脆爽嘅韭菜花同豆芽,以精湛嘅烹飪手法將食材炒至恰到好處,加上適量嘅醬油等調味料,令整個菜式香味四溢,清新爽口之中帶有肉質Q彈嘅豐富口感！
而後我品嚐咗避風塘茄子,質地柔軟,表面稍微帶點脆度,澆上麻油等調味後,香氣撲鼻,令人胃口大開。茄子吸收咗各種香料精華,每一口都能品嚐到濃郁嘅滋味。
明太子奄列 蛋係令我印象最深刻嘅其中一道菜。師傅將嫩滑蛋液注入熱騰騰嘅鐵板上,用刀巧妙地將其推撥成一個個漂亮嘅蛋餅。加入咗明太子醬後,咸香鮮美嘅彈滑口感滋味一下子在口腔爆發開來,讓人回味無窮。
鐵板牛仔骨真係好正！師傅將新鮮嫩滑嘅牛肉切成小塊,整塊放上燒紅嘅鐵板上現場烹煮,發出陣陣誘人嘅香氣。牛肉外焦裡嫩,配搭上醬汁,回甘鮮美,吃起來叫人難忘。
日本章魚御好燒亦都好好食。新鮮嫩滑嘅章魚燒經過烹調後,表面香口,入口爽滑,伴隨住木魚,別有一番風味。
我地仲品嚐咗松棄蟹肉甲羅燒同蠔。蟹肉入口鮮甜,配合入口即溶嘅煎焗蛋,實在是絕妙搭配。至於蠔,則嫩滑鮮美,充滿大海嘅味道,咀嚼下去更帶出一絲海鹹味。
白鱔都燒得超級香脆，非常之美味！
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