影片
更多
2018-03-04
62 瀏覽
是日人日，某人說要帶我去食個法國菜，好好慶一下人日生日的大日子，心底裏便知道明明是找人日做藉口去食美食，我只好當然答應。來到餐廳才發現如此浪漫之地，環境都很舒適。落好菜單，服務員很快便送上一藍餐包，當中包括了3款味道，墨汁包、香草包和芝士脆片。另外，會送上自家製的醬，包括了辣肉腸南瓜醬和香草茄子醬，當然還有我們平常所吃的意大利黑醋。麵包都很香，外層還有點脆脆地。芝士脆片脆口得如吃薯片一樣，有少少芝士的咸香味。最特別就是自家製的麵包醬，香草茄子的香草味很香，配上香草包而吃更加突出香草的味道。辣肉腸南瓜醬帶少少辣之外，非常之惹味，配上墨汁包更可以吃不停。是夜生蠔有優惠買一送一，所以便每人要了一份共2隻的生蠔，因為我都怕很重海水味，所以在店員的推介之下選了Krystal HKD88/2隻，生蠔非常之新鮮，而且非常之鮮甜而不會很重海水味道，口感都幾滑溜好吃。這夜為了慶祝人日生日，所以吃了生蠔當然不能少一杯美酒。Dolce Mela HKD98，當中加入了Vodka、Lychee Liqueur和Apple Juice調製的Cocktail，色澤帶點青綠色，是因為加入了橙酒在其中，所以果味較為重
落好菜單，服務員很快便送上一藍餐包，當中包括了3款味道，墨汁包、香草包和芝士脆片。另外，會送上自家製的醬，包括了辣肉腸南瓜醬和香草茄子醬，當然還有我們平常所吃的意大利黑醋。
麵包都很香，外層還有點脆脆地。芝士脆片脆口得如吃薯片一樣，有少少芝士的咸香味。最特別就是自家製的麵包醬，香草茄子的香草味很香，配上香草包而吃更加突出香草的味道。辣肉腸南瓜醬帶少少辣之外，非常之惹味，配上墨汁包更可以吃不停。
是夜生蠔有優惠買一送一，所以便每人要了一份共2隻的生蠔，因為我都怕很重海水味，所以在店員的推介之下選了Krystal HKD88/2隻，生蠔非常之新鮮，而且非常之鮮甜而不會很重海水味道，口感都幾滑溜好吃。
這夜為了慶祝人日生日，所以吃了生蠔當然不能少一杯美酒。Dolce Mela HKD98，當中加入了Vodka、Lychee Liqueur和Apple Juice調製的Cocktail，色澤帶點青綠色，是因為加入了橙酒在其中，所以果味較為重也會略甜，但其實也能飲到Vodka的酒味，所以這杯cocktail也要慢慢飲用。
開胃菜，選了阿拉斯加皇帝蟹腳沙律配椰菜花慕絲，粒粒藍色珠也是用上橙酒而製成，慕絲之用上椰菜花打成，都是第1次食，口感都幾滑，味道也很清，但加點蟹腳肉一起吃，就完全不同了，多了蟹肉的鮮味，還有橙酒微微的酒味，又幾得特別。
飲品是綠色，餐湯也是綠色的紐西蘭鑽石蜆配煙肉菠菜忌廉湯。完全不像是把菠菜打成蓉煮湯，因為湯的口感也很滑溜，又有忌廉和蜆的鮮味，蜆肉又鮮甜，這個餐湯真的好飲。
香煎北海道刺身帶子配黃金荷蘭醬，就是加入了咸蛋黃煮成的荷蘭醬，很香咸蛋黃味道，有點像金沙蝦一樣的味道。而且帶子又非常之厚肉，又很嫩滑鮮甜，配上這個荷蘭醬必須一口吃下，變得更加好吃。
番石榴雪葩不是第1次食，但這裏的番石榴雪葩能吃到點點果蓉，味道都很清甜，確實是真材實料用上番石榴製成雪葩，吃完之後又可以除去之前吃過食物的味道。
香煎紐西蘭深海海螫蝦，配西班牙辣肉腸蕃茄意大利飯 HKD768，是為這夜的主菜。當晚看見很多張枱都要上這個飯，我也要好好來一客試試。沒想到原來紐西蘭深海海螫蝦比任何蝦的味道更加鮮甜，吃過西班牙紅蝦已經覺得蝦味十足，但這個紐西蘭深海海螫蝦鮮味更加十足，煮成的飯有著很香濃的蝦膏味道，蝦肉更加鮮嫩。吃上飯當中除了吃到芝士忌廉的味道，還有辣肉腸，又多了點微辣在其中，這個飯真的好好味。
吃了主菜，便送上玫瑰茉莉花茶一樣，茉莉花茶已經很香，再加入了玫瑰，香味更加多，喝上了熱茶又感覺一陣暖胃，不錯。
終於等到這夜的甜品，為了慶祝人日生日，餐廳便寫了Happy Birthday，送上來時真的覺得很吸引，在場人仕還以為是我生日。這個甜品，櫻桃乳酪芝士慕絲配金巴利啫喱，芝士忌廉味也很濃又不會很甜，配上乳酪製成慕絲又很特別，還有啫喱的口感，慕絲的滑口，吃了總是讓人心花怒放了。
最後還送上了朱古加拼茉莉花蝴蝶酥，這個蝴蝶酥是自家製的，茉莉花味道很濃，蝴蝶酥都很香脆，好想買些回家食。
朱古力也很特別，當中的玫瑰花是在情人節時期才會有，吃上這個甜品再飲杯花茶也是不錯的配搭。
餐廳環境優美又可以望著街景吃晚，真的是一個浪漫地方。晚餐套餐價錢也不算很貴，一個4道菜，還加上自家製麵包和醬、雪葩、花茶、甜品和朱古力，都是HKD700-HKD800之間。除了套餐，還有生蠔酒品供應，坐在這樣舒適的環境吃著美味晚飯，特別感覺開心的。
張貼
