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2025-03-06
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Chuan 川川 📍 Shop 1102, 11/F, Food Forum, Times Square, 1 Matheson St, Causeway Bay今晚同幾個朋友一齊去咗銅鑼灣時代廣場11樓嘅「川川」，話說呢間係香港首間「中華川菜‧世界品味」全球形象體驗店，真係有啲期待！一入到去，環境好舒服，座位寬敞，打邊爐聚餐一流👍🏻✨ 雙拼湯底 (正宗麻辣湯鍋/果香魚湯鍋) $188打邊爐最緊要湯底！麻辣湯底麻得夠喉嚨嗆，辣得夠過癮，但又唔會太「頂胃」，好有層次 ❤️果香魚湯鍋就清新啲，魚湯帶點果酸，飲落好開胃🤤兩款湯底一濃一淡，配搭得啱啱好。✨ 配料重頭戲一定係腩頭同挽手 $528，份量十足！腩頭啫係牛肋肉，肥瘦均勻，入口即化，麻辣湯底浸過更加入味。挽手係前腿連着牛胸位置，油脂雪花又厚身，味道夠濃夠晒好食！厚切牛脷 $258，切得夠厚實，本身就熟，吸下湯汁就夠，為打邊爐而設 🫶🏻自家製水餃 $98 、四寶丸 $118水餃皮薄餡靚，四寶丸彈牙juicy，最緊要係打邊爐唔少得丫嘛 💫飲品方面，佢地有酸梅湯，羅漢果茶等等，清熱又潤喉✌🏻我哋仲叫咗杯Guinness ，冰涼嘅黑啤配麻辣，係意
Chuan 川川
📍 Shop 1102, 11/F, Food Forum, Times Square, 1 Matheson St, Causeway Bay
今晚同幾個朋友一齊去咗銅鑼灣時代廣場11樓嘅「川川」，話說呢間係香港首間「中華川菜‧世界品味」全球形象體驗店，真係有啲期待！一入到去，環境好舒服，座位寬敞，打邊爐聚餐一流👍🏻
✨ 雙拼湯底 (正宗麻辣湯鍋/果香魚湯鍋) $188
打邊爐最緊要湯底！麻辣湯底麻得夠喉嚨嗆，辣得夠過癮，但又唔會太「頂胃」，好有層次 ❤️
果香魚湯鍋就清新啲，魚湯帶點果酸，飲落好開胃🤤兩款湯底一濃一淡，配搭得啱啱好。
✨ 配料
重頭戲一定係腩頭同挽手 $528，份量十足！腩頭啫係牛肋肉，肥瘦均勻，入口即化，麻辣湯底浸過更加入味。挽手係前腿連着牛胸位置，油脂雪花又厚身，味道夠濃夠晒好食！
厚切牛脷 $258，切得夠厚實，本身就熟，吸下湯汁就夠，為打邊爐而設 🫶🏻
自家製水餃 $98 、四寶丸 $118
水餃皮薄餡靚，四寶丸彈牙juicy，最緊要係打邊爐唔少得丫嘛 💫
飲品方面，佢地有酸梅湯，羅漢果茶等等，清熱又潤喉✌🏻我哋仲叫咗杯Guinness ，冰涼嘅黑啤配麻辣，係意想不到嘅match！
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