本延鍋物

營業中

休息中

才剛從日本回來沒多久，又想念日本和牛，於是找到這間在銅鑼灣專吃Shabu shabu的本延鍋物。本延鍋物的裝修是我最喜歡的木系日本風。晚市套餐有4款湯底可以選擇，我和朋友選了關東風壽喜燒和水之芽柚子胡椒湯。肉品方面選了兩款，極上黑毛和牛A4及黑毛和牛肉眼A5一看牛肉的油花已經知道這裡的和牛非常高質，雪花平均。每片和牛肉都充滿油香和肉香，只需要涮3-4下便可，再配以日本生雞蛋令和牛肉更加嫩滑。值得一提，這裡的雞蛋蛋味非常濃厚，吃到最後拿來拌飯異常好吃滿足。配菜方面有沙津菜，豆腐以及大大盤的蔬菜盤，讓我在吃過和牛後，吃點蔬菜解解和牛的油膩感。甜品方面，職員送上了抹茶蕨餅為這個美味的晚餐作一個完美的作結。