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2023-08-11
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平日放工和朋友到了銅鑼灣渣甸中心12樓的天膳吃晚餐。我們大約7點入座，餐廳環境高級簡潔，日式木系的裝修令人感到舒服🤍座位方面分了吧枱位和卡位。.餐廳除了提供Omakase，亦提供了其他和式料理，選擇豐富。.▫️前菜 $60 （8/10）［日本甜蕃茄、菠菜水雲、汁煮白梅貝、龍珠果］前菜共有四道，店員細心提醒我們按淡味到濃味的次序食，可以令味道有不同層次。首先日本甜蕃茄味道鮮甜多汁，面頭更有粗鹽調味。其次菠菜水雲味道帶酸甜，開胃一流。汁煮白梅貝肉質結實有嚼勁，而且十分入味！最後龍珠果甜中帶酸🧡.◽️芝士燒車海老 $120（7.5/10）面頭是大量經高溫灼燒的芝士及醬，甜中帶微酸，配上彈牙多肉的大蝦，味道不錯！.◽️汁燒雞扒 $170（7.5/10）雞扒外皮燒得香脆，肉質嫩滑而且多汁。燒汁味道調配得剛剛好，入味同時不會掩蓋雞扒的肉味。另外雞皮面頭更灑上三色胡麻，令味道更豐富 ·͜·♡.◽️日式牛肉火鍋 $220（8/10）牛肉份量挺多，厚薄適中，脂肪位不算多，但幾香牛味。配菜方面豐富，有豆腐、紅蘿蔔、生菜、金菇、日式薯粉等。另外湯底吸收了食材的精華，所以味道鮮甜入味，很美味😋.◽️綠茶雪糕 $30（7
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餐廳除了提供Omakase，亦提供了其他和式料理，選擇豐富。
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▫️前菜 $60 （8/10）
［日本甜蕃茄、菠菜水雲、汁煮白梅貝、龍珠果］
前菜共有四道，店員細心提醒我們按淡味到濃味的次序食，可以令味道有不同層次。首先日本甜蕃茄味道鮮甜多汁，面頭更有粗鹽調味。其次菠菜水雲味道帶酸甜，開胃一流。汁煮白梅貝肉質結實有嚼勁，而且十分入味！最後龍珠果甜中帶酸🧡
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◽️芝士燒車海老 $120（7.5/10）
面頭是大量經高溫灼燒的芝士及醬，甜中帶微酸，配上彈牙多肉的大蝦，味道不錯！
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◽️汁燒雞扒 $170（7.5/10）
雞扒外皮燒得香脆，肉質嫩滑而且多汁。燒汁味道調配得剛剛好，入味同時不會掩蓋雞扒的肉味。另外雞皮面頭更灑上三色胡麻，令味道更豐富 ·͜·♡
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◽️日式牛肉火鍋 $220（8/10）
牛肉份量挺多，厚薄適中，脂肪位不算多，但幾香牛味。配菜方面豐富，有豆腐、紅蘿蔔、生菜、金菇、日式薯粉等。另外湯底吸收了食材的精華，所以味道鮮甜入味，很美味😋
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◽️綠茶雪糕 $30（7/10）
綠茶味道濃，而且幾重奶香味。
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◽️波子汽水 $35（7/10）
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如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我@fibee3b
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