天膳

天膳

Tenzen Japanese Restaurant
天膳
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cccab123
🇭🇰銅鑼灣|超抵食 我最愛既壽司lunch😋
cccab123
等級3
2025-04-29
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食左幾年 呢間omakase已經成為左我既comfort food🤣不過最近都係去lunch 因為佢既lunch sushi set實在太太太抵食🥰🥰🥰$450 12款壽司/ $300 8款壽司 (兩個set都可以揀海膽! 最後一張圖有menu)呢個價錢仲要包埋沙律🥗、燉蛋🥚、雪糕🍦/咖啡☕️👍🏻牡丹蝦、左口魚邊、大吞拿魚腩、海膽 (呢四款係我飛佛🤍〰〰️〰️〰️〰️💰495/pp 💖9.2/10🏠銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心12樓查看更多
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抵食
LingWong1784
值得一試嘅日本餐
LingWong1784
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2024-11-05
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朋友第一次帶我上去 ,食物超好味, 前菜非常精緻 尤其 現時時令香箱蟹, 肥美多高, 師傅細心拆肉, 蟹肉清甜, 剝皮魚 連埋魚肝一齊食, 油香味美, 時令秋刀魚, 魚味香濃, 炸新鮮多春魚, 我都是第一次品嚐, 香脆清甜連魚骨都可以食埋, 伊左木壽司, 左口魚邊壽司, 海膽加三文魚壽司, 吞拿魚壽司, 不能盡錄, 最後嚟一個大蚬清湯, 柚子雪糕, 極度大滿足, 值得再試查看更多
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抵食
推介美食
剝皮魚, 香箱蟹, 秋刀魚
Tummydiaryjj
食到成肚氣
Tummydiaryjj
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2024-07-11
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約左個客同老細打算呢度食晏,但係食到成肚氣。一個星期前已經預約左。因為要招待客人,就miss左staff confirmation 電話,之後有打番過去confirm。抵達果陣,個女店長已經唔係好客氣指責我唔聽電話,咁我都冇出聲。老細唔係太想食lunch set,個女店長態度好差,話:「我地booking 好full 架,你唔食野就唔應該book。」大佬,姐係我明你可能有最低消費要求,但係你都可以提議單點或者drink menu,唔洗咁嘅態度呀?老細都有單點番啲野食同飲野。而我地其他人都有點set。之後食到一半,個女店長又黎料🙃話要調我地去bar 台,因為有客人係老人家,唔方便。但係成程語氣都幾強硬,人地有老人家,但係我係見緊客,卡位方便傾業務。加上我一個星期前就book 左位,如果佢地咁想坐卡位,你地咪提議第二日囉。我忍唔住話:「我地有預約架wor,唔調」雖然野食可以,但係服務真係好差,唔會再黎。查看更多
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snhsnf
好正嘅日本菜😆
snhsnf
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2024-01-19
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呢間餐廳都幾貴,今日食左壽喜燒和牛,和牛紋理好平均,仲好有牛味,而去控制火候溫度都掌握得好,入口即溶嘅黃牛真係好滋味食完好滿足!食極都想繼續食,一啲都唔膩!正呀😃😃查看更多
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lovelykawaii
高級隱世日本餐廳
lovelykawaii
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2023-11-06
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既高級又精緻嘅日本料理,餐廳風格簡潔明亮,環境幽靜令人舒服,除咗提供Omakase 割烹料理之外,亦有單點美食。❀前菜拼盤 $120 ⭐️推薦👍🏻✰ 汁煮白梅貝· 炸沙錐魚·蟹粉蘆筍✰伴碟嘅龍珠果可以食,酸酸哋好開胃。✰賣相好靚好精緻💕店員細心地提醒由淡到濃味嘅品嘗次序,可以令味道更突出。✰先食凍螺,螺肉以特製醬汁醃製,肉質厚身彈牙。再食炸沙錐魚,外層酥脆魚肉爽滑~ 最後食最濃味嘅蟹粉蘆筍,鮮甜嘅新鮮蘆荀浸住香濃嘅蟹粉,好正😋❀炸甘鯛立鱗燒 $150 ⭐️推薦👍🏻✰立鱗燒係以油浸方式不停淋上魚身,炸到魚鱗豎立脆身,再烤熟魚肉,喺日本料理中好常見,好考師傅功架👍🏻✰魚皮入口香脆,魚肉鮮嫩緊實,伴菠菜、麵豉南瓜汁,非常出色。❀麵豉汁厚燒牛舌 $100 ⭐️推薦👍🏻✰個汁非常好味😋!要配以白飯拌醬~厚燒牛舌肉質特別,好軟嫩有少少似午餐肉😂與一般爽彈有咬口嘅口感有別。❀雞翼串燒 $50 ✰燒阿波尾雞全翼,皮脆肉滑💵2人食,人均$352查看更多
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推介美食
前菜拼盤
$120
前菜拼盤
$120
炸甘鯛立鱗燒
$150
炸甘鯛立鱗燒
$150
麵豉汁厚燒牛舌
$100
麵豉汁厚燒牛舌
$100
雞翼串燒
$50
麵豉汁厚燒牛舌
$100
chan yan wing
🍱廚師發辦精緻和食
chan yan wing
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2023-11-02
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呢間日式餐廳有吧位有卡位,光光光猛猛企理,可以坐枱同廚師傾計~呢度除咗壽司刺身呢啲,仲有啲好精緻嘅和食同廚師發辦Menu。餐廳而家推出咗新Menu,喺廚師發辦Menu勾咗幾道菜式出嚟可以散嗌~會睇住客人進食速度每道菜逐道上,確保食物保持質素,有種食緊廚師發辦嗰種儀式感~😌------------------------------— 前菜 — 首先嚟咗一碟前菜,有三樣菜式,要跟返個次序食,由淡味食到濃味🦐櫻花蝦波波波波包裹上櫻花蝦拎去輕炸,櫻花蝦味道濃郁,好鮮好香🐟沙咀魚魚肉軟糯,醬汁入面有啲洋蔥同紅蘿蔔絲,酸溜溜特別開胃🐚黑梅貝好貼心已經事先挑好肉,肉質彈牙幾鮮甜— 和食 — 👅麵豉煮牛舌牛舌厚身好腍,完全冇根,麵豉醬汁香濃黏稠,入面有啲洋蔥絲,食落酸酸地,可以消下牛舌嘅油膩感🐠炸甘鯛甘鯛好考功夫,要不斷喺魚皮上淋上熱油,慢慢炸到鱗片企起身,外皮酥脆,肉質又唔會過熟,保持住juicy嫩滑,配上清甜嘅麵豉南瓜汁,仲配上甘藍菠菜同蘆筍🍗阿波尾雞翼隻雞全翼好大隻,外層拍上七味粉拎去燒,雞皮特別香脆,裏面嘅肉質嫩滑,但略嫌唔太入味~🌟 Encore指數:8.2/10查看更多
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Nairbbb
精 緻 日 本 料 理 ◭ 天 膳
Nairbbb
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2023-10-29
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打算找一間日本餐廳和朋友慶祝,想要靜靜的不太多人,朋友就介紹了這間位於銅鑼灣的「天膳」。天膳採用簡單而又典雅的日式設計,設有壽司店的bar 枱,可以直接面向壽司師傅的,亦有房間坐位,環境舒適又多選擇,家庭聚會商務請客都是一流。◭1. 日式前菜(蘿白燴魚子粉、明太子魷魚、白梅貝)日式前菜以其精緻的製作和豐富的口感而聞名,作為高級日本餐廳的天膳亦都不例外。店員告訴我們要順次序去食用,先可以食到其層次感。首先,蘿白燴魚子粉,金黃色的魚子粉的鮮味與蘿白的脆嫩完美融合,一咬落去其蘿蔔汁就爆發出來,非常醒神。之後就到明太子魷魚,餐廳將魷魚弄得滑口鮮嫩,搭配著明太子醬汁,口味鮮美且帶有一絲的爽勁。白梅貝則帶來了清新的口感,貝肉鮮嫩多汁,非常清新爽口。◭ 2. 汁燒牛肉天膳以優質的牛肉為主料,經過精心的處理和烹飪,咬一口就嚐到肉質鮮嫩多汁的口感。牛肉亦配搭獨特的汁燒醬汁,這種醬汁的味道濃郁而不膩,帶有微微的甜味,完美地提升了牛肉的風味。◭ 3. 鹽燒油甘魚鮫鹽燒油甘魚鮫肉質鮮嫩,富有彈性,餐廳以簡單的鹽燒方式突顯魚肉的鮮甜和原始風味。魚肉經過燒烤後表面呈現金黃色,口感酥脆,內部肉質則保持著柔嫩,不會過焦口,卻又能帶出樸實而美味的感覺。◭ 4. 蟹粉白子白子是日本料理中的魚類精囊,是有很高的營養價值,含豐富的蛋白質及維他命B等,被日本人視為美顏補身的珍品。用蟹粉拌上白子後,其味非常細膩,給人一種極為珍品的感覺。想享受精緻的日本料理,天膳絕對能做到高品質的要求。查看更多
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推介美食
日本料理
日式前菜
蘿白燴魚子粉
明太子魷魚
白梅貝
汁燒牛肉
汁燒牛肉
鹽燒油甘魚鮫
鹽燒油甘魚鮫
蟹粉白子
蟹粉白子
sky4234
高質日式料理
sky4234
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2023-10-29
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銅鑼灣真係好多嘢食,呢排朋友介紹我去左依一間餐廳,佢除咗omakase之外,亦都有唔同嘅和風菜式可以選擇。首先我即刻叫咗一份大嘅開胃小食 ($120),內有有炸龍蝦丸,螺肉等,非常之好食,亦都好開胃。然後我哋叫咗兩個海鮮嘅菜式。包括炸甘鯛 ($150),魚嘅外皮揸到非常之脆,而魚肉依然鮮嫩多汁。仲有銀鱈魚西京燒 ($260),西京燒嘅味道比較重,而鱈魚嘅魚肉一樣咁滑。最後仲叫左一個麵豉汁牛舌 ($100),雖然係牛舌,但都煮到好似其他部位嘅牛肉咁軟腍,現麵豉汁嘅味道相當濃,隔離仲有蔥花同埋洋蔥等作為配菜。佢嘅醬汁非常之適合撈飯,所以我哋額外要咗一個白飯,非常合適。飲品方面,由於我哋都唔飲酒,所以我哋叫咗兩個Coke Zero,店員仲額外準備咗一杯冰,服務非常之好。查看更多
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sikbaobaola
《汁燒牛肉撈飯一流 | 期間限定梭子魚天婦羅》
sikbaobaola
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2023-10-24
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📍 天膳 Tenzen Japanese Restaurant📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 渣甸街50號渣甸中心12樓-之前來這棟大廈用餐,無意中發現了這家《天膳》,是一家偏高檔的日本餐廳,終於來一試啦餐廳裡頭有一列吧檯;向內走進則有餐桌座位感覺比樓下餐廳空間小一點,應該是有一部份劃分成包廂位置-餐廳晚市提供廚師發辦還有單點菜式要吃的始終會吃日本刺身🍣;而部份人還是有點卻步可幸的是,《天膳》這裡除了壽司刺身外,還提供不少熟食選擇🍱🥢-一坐下,店員就端上熱茶跟熱毛巾,感覺好被照顧~-前菜拼盤 ($120)前菜三品分別有【炸雞肉卷】、【明太子魷魚】及【黑海螺】魷魚及黑海螺鮮味滿滿,好開胃;而炸雞肉卷香脆又惹味,好好吃!店員還介紹說伴碟的龍珠果也可以吃,酸酸的,同樣開胃~•梭子魚天婦羅 ($70/件)這道是廚師推薦、off-menu的時令菜式一件$70;圖中為兩件,$140啖啖魚肉、香口又不油膩喜歡吃天婦羅的朋友不要錯過~•汁燒牛肉 ($270)另外也點了兩道很下飯的熟食~第一道是這道汁燒牛肉牛肉相當軟嫩、多汁、入味!伴碟的沙拉清爽解膩~•蒲燒鰻魚 ($250)另一道為同樣下飯的蒲燒鰻魚🍚蒲燒醬汁給得不手軟,甜甜的,超下飯🤣鰻魚肉身不算非常厚肉,勝在油脂豐富、細骨也不多,魚皮還燒得帶微微焦香呢查看更多
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推介美食
前菜拼盤
梭子魚天婦羅
汁燒牛肉
$270
Pcsy
簡單一餐也滋味
Pcsy
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2023-09-27
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去食日本嘢,不一定要食廚師發板……. 之類,簡簡單單也可享受到美食嘅精萃!呢間日式餐廳,裝潢設計日系風,環境寛闊好舒服。前菜三款:酸酸咪咪髮菜水雲,非常開胃。貝螺有嚼口。紫菜鰻魚好特別。外脆內軟,充滿魚香。燒大蝦採用法國芥末醬作為調味,味道獨特,又不失蝦嘅鮮味。蝦肉又爽又脆,滋味!黑豚肉生姜燒醬汁非常濃稠,豚肉夠入味,如有一碗白飯就更完美啊!銀鱈魚西京燒銀鱈魚質感幼滑,醬汁恰到好處,不會太濃,啖啖滋味。查看更多
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foodie.wah
超滿足的一餐 高質和食料理
foodie.wah
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2023-09-17
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今晚都係食返最中意既日本野,木系裝修令人感到很舒服,座位寬敞。小食(大)入面有日本蕃茄、日本黑梅貝、日本髮菜, 日本蕃茄特別鮮甜,日本黑梅貝表面微黑,有美麗的斑駁花紋,肉質爽彈,日本髮菜非常爽口,上面配埋蟹肉、飛魚子,層次感豐富。汁煮金目鯛魚頭色澤呈鮮艷紅色,魚肉具有甜香濃郁既味道,肌理緊實,用咗日本醬汁煮,味道適中。日式牛肉火鍋上枱熱辣辣,牛肉切得薄薄,咬落去鮮嫩肥美,配料有蔬菜、菇、豆腐、粉絲等等,用咗少量醬汁去煮,甜甜地,粉絲超級入味。鯛魚泡飯鯛魚係白身魚既一種,味道淡雅,帶鮮甜嘅滋味,魚湯係整道菜嘅精華,令鯛魚鮮甜完全融入米飯,吸收左精華嘅米飯富有彈性。甜品最後甜品要咗芝麻同埋曲奇雪糕,芝麻雪糕芝麻味香氣濃郁,曲奇雪糕每一啖都食到曲奇嘅脆感。波子汽水今次飲咗原味,飲起嚟有一種好特別嘅清爽感。查看更多
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推介美食
小食(大)
$120
小食(大)
$120
小食(大)
$120
汁煮金目鯛魚頭
$250
日式牛肉火鍋
$220
鯛魚泡飯
$150
芝麻雪糕、曲奇雪糕
波子汽水
$35
elaine20326
魚魚
elaine20326
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2023-09-15
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天膳 地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心12樓電話: =====================走高級高價路線的日本餐廳天膳,前菜極之精緻,擺放位置與顏色組合,很賞心悅目的圖晝般。明太子尤魚 蟹肉蟹籽,有明太子彈鹹香味,水髮菜一絲絲酸酸咪咪很開胃,黑梅貝像螺,口感紮實彈牙。熟食點了鍋物、迷你海鮮鍋,有帶子魚蠔蝦冬菇金針菇菜等大蔥,個湯都好甘甜燒油甘魚餃,跟酸汁,加蘿蔔蓉更清新,魚肉都幾多,啖啖肉。鯛魚泡飯,奶香色魚湯好喝啲,像廣東粥,點綴了白芝麻同紫菜,更日本。查看更多
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蔡老闆娘
和牛壽喜燒
蔡老闆娘
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2023-09-11
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渣甸街好熱鬧,想揀一個寧靜嘅食肆,位於12樓的天膳,裝修簡約,叫左幾樣食物。前菜三款先食清甜的蕃茄、濃味嘅螺肉、清爽嘅髮菜、鮮甜嘅蟹肉、最後食清新嘅龍珠果。波子汽水滑蛋鰻魚柳村鍋(配白飯)比較濃味嘅一個鍋物,在鍋中的鰻魚口感比較軟,鍋內的蔬菜類同菇類顯得清甜,加上有滑蛋,有白飯就最夾。紫菜鱚魚卷(粉紅色的鹽)我就覺得唔需要再加鹽,就咁食已經好食,入口有香脆嘅紫菜,再食到入面鱚魚嘅魚肉鮮味。和牛壽喜燒食嘅時候將蛋黃夾開,蛋汁令到和牛更滑更香,壽喜燒汁帶甜令鍋內嘅豆腐、京葱、蘆筍、紅蘿蔔仔都更美味。查看更多
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HoichingChan8642
高級日式料理
HoichingChan8642
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2023-08-31
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《 😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie 》銅鑼灣真係美食天堂 重點係近我公司🤭呢日happy friday放工同朋友試咗間日式料理除咗主打omakase之外 🍣仲有好多由師傅親自設計嘅菜式前菜拼盤(1客) $120 係用上時令食材 所以基本上次次食都唔同賣相擺盤非常精緻🤩 一共有3款🌽北海道白粟米 清甜得嚟又爽口仲有涼伴櫻花蝦菠菜同淮山燒海老 $60燒海老配蛋黃醬非常滋味🤤蛋黃醬係師傳自家調製配合高溫炙燒好惹味煮金目鯛頭 $450一上菜見到好大舊魚頭😲原來金目鯛魚肉蛋白質好豐富魚頭內仲含有好多脂肪同鈣質 營養價值好高🤩醬汁味道鹹中帶甜襯托出魚肉嘅鮮味冬菇、蘿蔔、蘆筍做配菜吸哂啲汁 可以將金目鯛同醬汁嘅精華一一品嚐😋銀鱈魚西京燒 $260銀鱈魚配蛋黃醬係絕配魚肉嫩滑 正常水準紅豆雪糕 $30波子汽水 $35人均價錢: $600味道: 7/10環境: 7.5/10服務: 7.5/10回頭率: 7/10👍=必食📍 天膳地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心12樓電話: 2882210查看更多
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Janette030
高質素樓上日本菜餐廳🍴
Janette030
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2023-08-29
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作為相信政府嘅一員,當然唔怕食日本菜🤣,呢間在銅鑼灣開咗14年嘅日本菜餐廳,平日嘅晚上都好多人,bar枱都坐滿人了。不過裏面仲有枱,座位舒適。小食 $120小食包括有日本白粟米、瀨尿蝦肉、超大隻白梅貝。白粟米嘅特別之處係可以生食,香脆甘甜。瀨尿蝦肉味道鮮甜嫩滑,白梅貝則肉質爽彈,各有特色!吞拿魚 $210汁煮吞拿魚係比較少嘗試嘅食法,但又好入味好特別,搭配其他配菜(冬菇、蘿蔔),有驚喜!天婦羅沙錐魚 $180雖然我本身唔太鍾意食魚,但一小條炸得好香口,再搭配天婦羅秋葵,醬汁嘅味道都好適合配沙錐魚。鰻釜飯 $380鰻魚二人食份量剛剛好,下面嘅飯可以加上配料和湯,如果鍾意食軟身嘅湯飯可以加多啲湯,由自己調整喜歡的口感。波子汽水 $35 橙汁 $25綠茶雪糕 $30曲奇雪糕 $30雪糕甜度剛剛好,作為晚餐完美的句號。查看更多
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