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2023-10-02
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👦🏻：早就聽説銅鑼灣百樂中心裏面藏了一家四川人開的私房川菜，很久沒有吃🌶的了，收工之後我就迫不及待地搭地鐵前往(✧∀✧)。晚市是套餐制的，每位360 HKD，根據人數來決定涼菜熱菜的數目，例如兩個人的話就是2個涼菜3-4個熱菜，這的是超級划算了(๑•̀ㅂ•́)و✧。原本認爲來吃川菜的都是内地顧客，沒想到一進去就看到店內有韓國人、日本人、中東人、白人，大家來自五湖四海🥰，都在這不大的一個空間内享受著來自川渝的美食，十分溫馨有趣！🌟夫妻肺片 🐂吃川菜的話，涼菜怎麽能錯過夫妻肺片。作爲夫妻肺片的愛好者對於他們的出品真的是無可挑剔😍，光是這個我就能吃完一整碗白米飯🍚。牛腱、牛肚、牛舌切片搭配上花生米和他們用熱油澆過的蒜蓉、辣椒面和花椒面超級濃鬱，也是偶爾小酌的最佳拍檔🍶。🌟五香滷牛肉 🐮五香滷牛肉滑嫩而不乾柴，牛腱肉裏面夾雜著一些筋膜，不過這些筋膜也在長時間的燉煮和滷製下變的富有膠質感😆，香氣十足(¯﹃¯)。🌟招牌重慶水煮魚 🐟今天的重頭戲，一進門就看到他們家的墻上和櫃子裏陳列了許多獎項，都是他們家的水煮魚🏆。再環顧四周食客的餐桌上，都擺著一盆水煮魚，老闆娘還走過來給我們很有自信的推薦起來，那我們
🌟夫妻肺片 🐂
吃川菜的話，涼菜怎麽能錯過夫妻肺片。作爲夫妻肺片的愛好者對於他們的出品真的是無可挑剔😍，光是這個我就能吃完一整碗白米飯🍚。牛腱、牛肚、牛舌切片搭配上花生米和他們用熱油澆過的蒜蓉、辣椒面和花椒面超級濃鬱，也是偶爾小酌的最佳拍檔🍶。
🌟五香滷牛肉 🐮
五香滷牛肉滑嫩而不乾柴，牛腱肉裏面夾雜著一些筋膜，不過這些筋膜也在長時間的燉煮和滷製下變的富有膠質感😆，香氣十足(¯﹃¯)。
🌟招牌重慶水煮魚 🐟
今天的重頭戲，一進門就看到他們家的墻上和櫃子裏陳列了許多獎項，都是他們家的水煮魚🏆。再環顧四周食客的餐桌上，都擺著一盆水煮魚，老闆娘還走過來給我們很有自信的推薦起來，那我們必須要試試(๑•̀ㅂ•́)و✧！整道菜非常大份，不要看端上來的時候上面上面鋪滿了辣椒😱🌶，香氣噌一下就上來了。其實沒有很辣的，不太能吃辣的人也可以勉强享受哈哈😄。而且不像其他家的水煮魚，魚肉不入味，這裏的水煮魚應該是提前就進行了腌製😎，魚肉非常嫩而且裏面和湯汁的味道融合的非常好。雖然超大份還有豆芽寬粉一系列配菜，我們最後都完全吃完。
🌟辣子肥腸 🐷
這是今天挖到寳的一道菜，喜歡肥腸的一定不要錯過。本來抱著試試的態度嘗試一下，沒想到是令我印象深刻以至於想安利給去吃的所有小夥伴(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。肥腸應該是炸完之後，有一層酥脆的殼，咬下去都會有清脆的聲音😮，但是内部還保留了肥腸軟軟的咬口。因爲炸製所以肥腸裏面本身的油都被釋放出來了很多，所以吃起來都算比較清爽的！推薦🌹！
🌟黃燜鷄 🍗
今天的最後一道是不辣的菜，和普通的砂煲黃燜鷄不同，我覺得更像是一份結合黃燜鷄偏甜鮮調味的炒鷄🍽️，配菜搭配的是青椒🫑和信鮑菇🍄，口感都很鮮嫩，非常下飯，本來搭配水煮魚吃完了一碗米飯，又因爲它再叫了一碗！
人均：HKD 360up
評分🪄 (滿分5🍑）
味道：🍑🍑🍑🍑🍑
環境：🍑🍑🍑🍑
性價比：🍑🍑🍑🍑🍑
服務態度：🍑🍑🍑🍑🍑
回頭率：🍑🍑🍑🍑🍑
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📍 四姐川菜 (百樂中心) (鐵路網)
銅鑼灣耀華街3號百樂中心10樓
🚇港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約3分鐘
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