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2024-02-29
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與朋友去咗銅鑼灣以食蟹為主嘅餐廳，餐廳裝修設計充滿和風格局，枱椅同裝飾都以原木為主，甚具特色。且卡座旁也放置咗“蟹”主題嘅布公仔，趣意盎然 ❕仲有一個住滿了新鮮蟹的魚缸，全部蟹都十分精靈，眼仔碌碌👀👉 特選會席（二人前）💰1988 👈🌟前菜🔶蟹肉三文魚籽沙律🥗有鮮甜蟹肉、三文魚籽同新鮮沙律菜嘅沙律好fresh🔶蟹肉配多士蟹肉味道濃郁和香脆的米通一齊吃下更有口感‼️🔶 時令刺身🔪當晚分別是火炙深海池魚、帆立貝、吞拿魚、赤海蝦‼️每款都很新鮮‼️🔶黑魚子海膽蟹肉蒸蛋🥚海膽好鮮配埋蒸蛋同蟹肉味道好有層次，底層有好多食材，有菇同白果，仲有元貝同蟹籽，super豐富 🤤🔶松葉蟹甲羅燒蟹殼裡滿滿的蟹膏，烤過後香氣不斷湧出，鹹甜適中的蟹膏搭配飯或者淨食，都是絕配，有松葉蟹的鮮味，濃濃的蟹膏香令人非常回味🔶日本時令活蟹🦀當晚提供的是日本毛蟹‼️ 上桌前已預先把毛蟹剪開，方便顧客進食，蟹肉肥美飽滿，清甜鮮香，配上水雲蟹醋，味道酸甜，蟹肉鮮味更為突出，蟹膏細膩綿密，鮮香味濃💯🔶浜燒鱈場蟹腳鱈場蟹即是帝王蟹，師傅即時新鮮燒的，所以蟹的味道更鮮，肉質彈牙，唔需要點任何調味料食都可以，本身已好鮮甜了😍🌟吸物🔶鯛魚白湯🫕
👉 特選會席（二人前）💰1988 👈
🌟前菜
🔶蟹肉三文魚籽沙律🥗
有鮮甜蟹肉、三文魚籽同新鮮沙律菜嘅沙律好fresh
🔶蟹肉配多士
蟹肉味道濃郁和香脆的米通一齊吃下更有口感‼️
🔶 時令刺身🔪
當晚分別是火炙深海池魚、帆立貝、吞拿魚、赤海蝦‼️每款都很新鮮‼️
🔶黑魚子海膽蟹肉蒸蛋🥚
海膽好鮮配埋蒸蛋同蟹肉味道好有層次，底層有好多食材，有菇同白果，仲有元貝同蟹籽，super豐富 🤤
🔶松葉蟹甲羅燒
蟹殼裡滿滿的蟹膏，烤過後香氣不斷湧出，鹹甜適中的蟹膏搭配飯或者淨食，都是絕配，有松葉蟹的鮮味，濃濃的蟹膏香令人非常回味
🔶日本時令活蟹🦀
當晚提供的是日本毛蟹‼️ 上桌前已預先把毛蟹剪開，方便顧客進食，蟹肉肥美飽滿，清甜鮮香，配上水雲蟹醋，味道酸甜，蟹肉鮮味更為突出，蟹膏細膩綿密，鮮香味濃💯
🔶浜燒鱈場蟹腳
鱈場蟹即是帝王蟹，師傅即時新鮮燒的，所以蟹的味道更鮮，肉質彈牙，唔需要點任何調味料食都可以，本身已好鮮甜了😍
🌟吸物
🔶鯛魚白湯🫕
用嘅喺鯛魚湯，色澤呈現奶白色，配料有蜆肉、冬瓜、豆腐，味道清甜鮮美，魚味鮮香
🔶松葉蟹雜炊粥 🍲
蟹粥淸甜美味，將蟹湯再加少少蟹肉連米一起番煮，令到米煮成變粥蟹的鮮甜味出了來，粥底綿綿香糯，蟹的鮮味溶化於粥中，非常好味🤤
🌟甜品🍨
🔶 抹茶味奶凍加蕨餅
抹茶味濃！奶凍滑！不活過甜，蕨餅是煙煙韌韌的口感，正👍🏻
🫂
超級滿足嘅一餐毛蟹盛宴💓 無論裝飾環境氣氛，蟹充斥了整間餐廳。坐位非常寬敞舒適，2個多小時，慢慢享受美味的蟹肉大餐，食完真係返唔到轉頭😉
蟹慶🦀
📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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