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2024-01-10
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這晚和朋友來到位於銅鑼灣的「蟹慶」 ，豪華日式螃蟹專門店，品嘗一餐豪華蟹宴✨是日點選了名為「特選會席套餐 」$1988/二人前✨ 🌸松葉蟹肉三文魚籽沙律 清新沙律菜加入松葉蟹肉，配上鮮味十足三文魚籽，加上牛蒡和螺肉小碟，為這晚蟹宴揭開序幕！ 🌸蟹肉多士法式多士香口薄脆，加上滿滿蟹肉和蟹籽，顯得更矜貴。配搭忌廉芝士同吃，加添滋味！🌸季節刺身3點三款刺身有拖羅、深海池魚和油甘魚，全部肉質軟嫩，新鮮甜美🌸黑魚子海膽蟹肉蒸蛋 茶碗蒸就食得多，但配料用上黑魚子、海膽和蟹肉就第一次食，配料矜貴，盡顯豪華！ 🌸日本時令活蟹 今晚嘅時令活蟹係毛蟹，蟹肉和蟹膏同樣豐富！先品嚐蟹膏，豐富而且味道濃郁，再來就蟹肉，肉質鮮嫩柔和，怪不得是日本三大名蟹之一 🌸松葉蟹甲羅燒蟹蓋上釀滿了松葉蟹膏、松葉蟹肉碎、鴨蛋和蔥花，味道香濃，亦可伴以米餅來吃，剛好中和蟹膏嘅鹹香味 🌸浜燒鱈場蟹腳啖啖肉而且非常鮮美，另外師傅已預先將蟹腳剪開，很容易就食到鮮嫩嘅蟹肉 🌸松葉蟹釜飯 鮮甜松葉蟹鉗跟黏度適中的飯粒配搭很好，加入黑松露、魚籽和蔥花同吃，味道非常豐富🌸汁物鯛魚湯，鮮甜味美！ 🌸甜品 最後待應送上奶凍和蕨餅，為這頓晚餐劃上完
✨是日點選了名為「特選會席套餐 」$1988/二人前✨
🌸松葉蟹肉三文魚籽沙律
清新沙律菜加入松葉蟹肉，配上鮮味十足三文魚籽，加上牛蒡和螺肉小碟，為這晚蟹宴揭開序幕！
🌸蟹肉多士
法式多士香口薄脆，加上滿滿蟹肉和蟹籽，顯得更矜貴。配搭忌廉芝士同吃，加添滋味！
🌸季節刺身3點
三款刺身有拖羅、深海池魚和油甘魚，全部肉質軟嫩，新鮮甜美
🌸黑魚子海膽蟹肉蒸蛋
茶碗蒸就食得多，但配料用上黑魚子、海膽和蟹肉就第一次食，配料矜貴，盡顯豪華！
🌸日本時令活蟹
今晚嘅時令活蟹係毛蟹，蟹肉和蟹膏同樣豐富！先品嚐蟹膏，豐富而且味道濃郁，再來就蟹肉，肉質鮮嫩柔和，怪不得是日本三大名蟹之一
🌸松葉蟹甲羅燒
蟹蓋上釀滿了松葉蟹膏、松葉蟹肉碎、鴨蛋和蔥花，味道香濃，亦可伴以米餅來吃，剛好中和蟹膏嘅鹹香味
🌸浜燒鱈場蟹腳
啖啖肉而且非常鮮美，另外師傅已預先將蟹腳剪開，很容易就食到鮮嫩嘅蟹肉
🌸松葉蟹釜飯
鮮甜松葉蟹鉗跟黏度適中的飯粒配搭很好，加入黑松露、魚籽和蔥花同吃，味道非常豐富
🌸汁物
鯛魚湯，鮮甜味美！
🌸甜品
最後待應送上奶凍和蕨餅，為這頓晚餐劃上完美句號
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