永豪麵家

營業中

休息中

在朋友介紹下得知銅鑼灣最近新開張的一間麵舖，是使用自家製造的竹昇麵，聽後十分吸引，這間麵舖就是永豪麵家了。今日就是刻意地去到這間店舖，首先觀看門面十分吸引及光鮮。入到店舖內環境十分整潔，💺位也十分舒適，設有大📺，擁有自由的感覺，員工服務良好及態度友善。只是銅鑼灣一般的價錢，但未知出品質素如何？坐低後，第一時間就是望一望餐牌，因為第一次來試食，當然最穩陣就是點了招牌雲吞🍜，亦是最簡單的食法環顧四週張貼餐牌及告示後，發現原來也有一些藝人已來光顧過。等待了大約十分鐘左右，期待已久的雲吞🍜終於到達在眼前了。賣相非常吸引，使用傳統造法，五粒雲吞放在底，湯匙放在中間，麵底放在面上👍首先就要試一試湯底，滾熱辣辣，是用傳統大地魚湯底加上了韭黃，但不知有否混上蝦殼及瘦肉了。飄來陣陣香氣，味道感覺只可說唔錯，如果有懷疑的話大家可以試試👌。話明要試一試竹昇麵，第二件事就是食一吓竹昇麵，麵條外表顏色美觀，更👍當年灣仔永華麵家，爽👍很彈牙👍口感唔錯，值得要比個而主角當然就是雲吞了。這店不是使用外間的大大粒雲吞作為招覽，而是自製傳統廣州雲吞的規格，一口雲吞。若不搓錯，蝦和豬肉是三七比例，金魚尾雲吞，口感非常滿足。