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2024-10-11
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今日收工之後去咗銅鑼灣 好想食日本菜 喺樓下經過見到有塊廣告版介紹輝呢一間餐廳 於是我哋就去食啦呢棟大廈好新淨但係個入口就有少少隱蔽所以可能唔係好多人知呢一間餐廳入到去個裝修好日式呀有日式嗰啲日式嘅木啦 仲有吧枱位可以睇住廚師整卷物 店員嘅態度好友善 我哋落單之後仲問我哋仲會有啲咩唔食 諗起有一次朋友唔食wasabi唔記得同店員講就辣到傻咗 薄切池魚刺身池魚出名貴價魚 呢度只係288蚊就食到刺身 仲要配上有柚子汁 又係好清新 作為前盤係一流 令人食指大動唐揚黑豚五花肉平時唐揚雞就聽得多 唐揚黑豚五花肉就第一次食 咬落去五花肉唔會好油 好清新 粉亦都唔厚 好有彈口呀海膽手卷海膽手捲好出色見到師傅好有心咁樣將啲海膽鋪到成個手捲入面都係令到我咬落去有一啖都有海膽食到 食落去海灘亦都非常之鮮甜感覺到好新鮮完全唔會腥Hika丼呢個丼飯係呢度嘅signature嘅產品 有a5和牛 吞拿魚腩 海膽 三文魚籽A5和牛入口即溶 吞拿魚腩厚身肥美 三文魚籽食落好新鮮 海膽融合其他材料一流 值得提及嘅係師傅喺飯入面落咗應該係飯素令到個飯一路食嘅時候亦都有脆脆地嘅感覺 亦都有啲海藻調返啲味唔會好寡 串燒雞軟骨
呢棟大廈好新淨但係個入口就有少少隱蔽所以可能唔係好多人知呢一間餐廳
入到去個裝修好日式呀有日式嗰啲日式嘅木啦 仲有吧枱位可以睇住廚師整卷物
店員嘅態度好友善 我哋落單之後仲問我哋仲會有啲咩唔食 諗起有一次朋友唔食wasabi唔記得同店員講就辣到傻咗
薄切池魚刺身
池魚出名貴價魚 呢度只係288蚊就食到刺身 仲要配上有柚子汁 又係好清新 作為前盤係一流 令人食指大動
唐揚黑豚五花肉
平時唐揚雞就聽得多 唐揚黑豚五花肉就第一次食 咬落去五花肉唔會好油 好清新 粉亦都唔厚 好有彈口呀
海膽手卷
海膽手捲好出色見到師傅好有心咁樣將啲海膽鋪到成個手捲入面都係令到我咬落去有一啖都有海膽食到 食落去海灘亦都非常之鮮甜感覺到好新鮮完全唔會腥
Hika丼
呢個丼飯係呢度嘅signature嘅產品 有a5和牛 吞拿魚腩 海膽 三文魚籽
A5和牛入口即溶 吞拿魚腩厚身肥美 三文魚籽食落好新鮮 海膽融合其他材料一流 值得提及嘅係師傅喺飯入面落咗應該係飯素令到個飯一路食嘅時候亦都有脆脆地嘅感覺 亦都有啲海藻調返啲味唔會好寡
串燒
雞軟骨串燒 最鍾意佢唔同嘅地方食雞軟骨串燒撈埋蛋漿 係最完美嘅配搭
牛脷串燒 牛脷十分厚 承諾亦都係十分高級嘅牛咬咗幾大唔到好似溶咗喺個口入面
豚肉年糕卷
呢個係小編第一次食豚肉同年糕融合埋一齊 令到豚肉唔會油年糕亦都有咬口
雞皮串燒
份量十分多 亦都好香口
豆腐串燒
本身叫呢個豆腐串燒係怕其他串燒油 食返豆腐感覺罪惡感冇咁大 點知竟然食其他串燒一啲都唔油 而家一個豆腐串燒配上個醬汁非常之好味可以保持到豆腐嘅有幼嫩 外皮亦都可以小脆
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