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2024-05-01
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平時間唔中都返大陸食下野，最近太忙無時間上去，同朋友搵左間烤魚過下口癮，呢間鋪系銅鑼灣行過去都好快，睇落都幾正宗就試下。🐟酸菜豆腐青花椒烤魚 $228酸菜和豆腐的搭配為這道菜增添了豐富的層次感，魚肉的鮮嫩與青花椒的微辣相得益彰。烤魚的烤製技巧使得魚肉保持了其濕潤和鮮美的口感，同時仍保留了酥脆的外皮。烤魚本身是煎過的，所以上菜後都很快可以品嘗。🦑鐵板魷魚須 $128這道菜以鐵板烹調，送上枱後一直熱辣辣。鐵板的高溫烹調使得魷魚須經過快速燙煮，保持了其嫩滑的質地，同時也帶來了獨特的炭燒香氣。鐵板魷魚須是一道獨特而美味的海鮮料理，可以作為主菜或下酒菜，絕對值得一試。🍡手工紅糖糍粑 $46第一次試呢款甜品，聽朋友講系一種傳統的甜點，以紅糖和糯米粉為主要原料製作而成。它的口感柔軟而有嚼勁，紅糖的甜味與糯米粉的香氣相互融合，帶來了獨特的滋味。這道甜點通常會切成小塊，方便食用，搭配的黃豆粉增添口感和風味。🐼熊貓冰粉 $32是一種清涼爽口的甜品，非常適合在炎熱的天氣/食完辣野後享用。它由冰粉、果仁、提子乾等多種配料組成。冰粉的口感軟綿且微凍，配料的甜味和口感豐富多樣，給人一種涼爽的感覺。熊貓冰粉搭配可愛
平時間唔中都返大陸食下野，最近太忙無時間上去，同朋友搵左間烤魚過下口癮，呢間鋪系銅鑼灣行過去都好快，睇落都幾正宗就試下。
🐟酸菜豆腐青花椒烤魚 $228
酸菜和豆腐的搭配為這道菜增添了豐富的層次感，魚肉的鮮嫩與青花椒的微辣相得益彰。烤魚的烤製技巧使得魚肉保持了其濕潤和鮮美的口感，同時仍保留了酥脆的外皮。烤魚本身是煎過的，所以上菜後都很快可以品嘗。
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🦑鐵板魷魚須 $128
這道菜以鐵板烹調，送上枱後一直熱辣辣。鐵板的高溫烹調使得魷魚須經過快速燙煮，保持了其嫩滑的質地，同時也帶來了獨特的炭燒香氣。鐵板魷魚須是一道獨特而美味的海鮮料理，可以作為主菜或下酒菜，絕對值得一試。
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🍡手工紅糖糍粑 $46
第一次試呢款甜品，聽朋友講系一種傳統的甜點，以紅糖和糯米粉為主要原料製作而成。它的口感柔軟而有嚼勁，紅糖的甜味與糯米粉的香氣相互融合，帶來了獨特的滋味。這道甜點通常會切成小塊，方便食用，搭配的黃豆粉增添口感和風味。
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🐼熊貓冰粉 $32
是一種清涼爽口的甜品，非常適合在炎熱的天氣/食完辣野後享用。它由冰粉、果仁、提子乾等多種配料組成。冰粉的口感軟綿且微凍，配料的甜味和口感豐富多樣，給人一種涼爽的感覺。熊貓冰粉搭配可愛的熊貓造型棉花糖呈現，好適合俾客人去打卡！
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📍銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下B號舖 - 川火堂 (銅鑼灣)
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