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2017-04-12
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今晚去咗銅鑼灣希雲街巷子裡的一間餐廳晚餐，一張Bar枱還有幾張窗邊小桌子，職員親切的款待，好似入咗深夜食堂咁。好有人情味。我選擇了近窗邊的座位，可以一邊享受美食，一邊看看街上的人和物。在這繁囂的都市內，能找到忙裡偷閒又relex地方，所以想分享一下感受。有3款醬油用來點食物的，豐富燒物的味道。左起分別有柚子醬，梅子醬和麵豉醬。芥末魚旦$48超級爽口兼彈牙的魚旦😋，一定要配wasabi 食，因為魚蛋本身無乜味，加埋wasabi就出奇好味。哩間餐廳d wasabi好正，好似新鮮即磨咁。燒白鱔$88/ 銀杏$30又肥大，又厚肉既燒白鱔，燒到外皮脆脆的，但肉質又不會太乾。超讚👍銀杏即係我們平時食白果腐竹糖水裡面既「白果」，燒白果也是第一次。燒過的銀杏，咬落煙煙韌韌，好香白果味，好有咬口。燒沖繩豬手$88又入味，入口即溶既豬手啊！真心覺得好味！不單止個賣相，連味道，口感都好正。第一啖咬落去既時候，d肉好淋，好容易咬開（好似d炆到好淋，好入味既豬手），脂肪（膠質）和豬肉的比例很好，不會太肥膩。每一口咀內都佈滿骨膠原既膠質。Yummy👅!豆腐$32/ 日本青椒仔$30/ 日本小蕃薯$25豆腐外皮脆脆
好有人情味。
我選擇了近窗邊的座位，可以一邊享受美食，一邊看看街上的人和物。在這繁囂的都市內，能找到忙裡偷閒又relex地方，所以想分享一下感受。
有3款醬油用來點食物的，豐富燒物的味道。左起分別有柚子醬，梅子醬和麵豉醬。
芥末魚旦$48超級爽口兼彈牙的魚旦😋，一定要配wasabi 食，因為魚蛋本身無乜味，加埋wasabi就出奇好味。
哩間餐廳d wasabi好正，好似新鮮即磨咁。
燒白鱔$88/ 銀杏$30又肥大，又厚肉既燒白鱔，燒到外皮脆脆的，但肉質又不會太乾。超讚👍
銀杏即係我們平時食白果腐竹糖水裡面既「白果」，燒白果也是第一次。
燒過的銀杏，咬落煙煙韌韌，好香白果味，好有咬口。
燒沖繩豬手$88又入味，入口即溶既豬手啊！真心覺得好味！不單止個賣相，連味道，口感都好正。
第一啖咬落去既時候，d肉好淋，好容易咬開（好似d炆到好淋，好入味既豬手），脂肪（膠質）和豬肉的比例很好，不會太肥膩。
每一口咀內都佈滿骨膠原既膠質。
Yummy👅!
豆腐$32/ 日本青椒仔$30/ 日本小蕃薯$25豆腐外皮脆脆的，包著熱騰騰的豆腐。
日本青椒仔，不要以為青椒仔就會好辣喔，這款青椒仔是沒有辣味的，反而食起來甜甜的。
細細粒既小蕃薯，我還是第一次見！不要看它小小的，非常濃的蕃薯味道，非常香甜。
小牛排$60/ 舞茸黑豚卷$58不知道是不是過了火喉，這個小牛排比較韌咗dd。反而舞茸黑豚卷這道菜比較創新，平時食慣「金菇肥牛卷」都食到厭！加上我覺得金菇比較難消化！
「舞茸」是菌類的一種，所以配搭肉類一起燒，味道都好夾。
有研究曾指出，只是每日半杯舞茸菇，不單能把癌細胞防止擴散，更能令其自動消滅，多吃也無礙。
燒芝士年糕$28這個年糕，口感有點似棉花糖，（本來我以為芝士是流心狀的，咬開後會從年糕內流出來）原來並非如此！這個芝士年糕，是把芝士和年糕混在一起的。
暖暖的，軟軟的，香濃的芝士味有點像燒棉花糖的口感。
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