在我們的用餐中，我們點了餐廳的嚐味套餐，開始這場美食之旅。套餐首道是三小碟小食，包括椒鹽糖心鮑魚和鴛鴦海蜇絲。椒鹽糖心鮑魚色澤金黃，鮑魚表層酥脆，中間卻保持了其鮮嫩的質感，鹹香的椒鹽為其增添了獨特風味。而鴛鴦海蜇絲則為一道清爽的開胃菜，海蜇的脆感搭配特製的醬汁，清新又開胃，是開場的完美選擇。
隨後，我們品嚐了金腿蟹肉燴冬蓉羹。這道湯品鮮香四溢，蟹肉的純正味道充分融入湯中，冬蓉的滑潤口感更是為整道湯品增添了華麗的層次感，讓人一口接著一口，意猶未盡。
接下來是廿年陳皮拔絲虎蝦球，這道頭盤以燒烤工藝著稱。優質的虎蝦外皮酥脆，內裡卻保持著鮮嫩的肉質，特別添加的陳皮香氣令整道菜品更具風味，創造出完美的味覺體驗。
主菜中，我們先品嚐了名為文火和牛的慢煮和牛，這道菜的牛肉選材考究，文火慢煮的方式使肉質更加嫩滑，醇香的味道令人難以忘懷。此時，第二道主菜乾燒椰菜花龍呈現上桌，椰菜花的清脆搭配獨特的乾燒醬汁，回味無窮。
作為主食，我們享用了蝦子花膠濃雞湯拌菜苗手工拉麵。湯底濃郁，砂鍋特製的花膠更是增添了濃香，搭配新鮮的菜苗和手工拉麵，每一口都是美好的享受，讓人感受到用心烹調的實力。
最後，我們以陳皮蓮子紅豆沙結束了這頓美好的晚餐。紅豆沙口感細膩，配上陳皮的獨特風味，為整個套餐畫上了完美的句號。
整體而言，大宅的用餐體驗無疑是高水準的，無論是菜品的質素還是餐廳的氛圍，都讓人十分滿意。這裡不僅能享用到正宗的粵菜，更能感受到廣東飲食文化的魅力，是每位美食愛好者不可錯過的佳地。
