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2015-10-30
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最近同朋友們一齊去北角尋新野清蒸海鮮. 呢間酒家裝潢得舒適, 可以慢慢享用鮮甜, 肥美的海鮮 每張枱都有一頂似草帽蓋, 當我地落完order後, 侍應幫我地打開頂草帽, 再放生米和生鮮的生排骨放在鍋裡, 但不用加水, 佢好耐心地話俾我地知個原理係干生米吸收靠每次蒸海鮮的精華變成粥…… 令到我地心中充滿期待 (流口水)~先來個頭盤 --招牌小食 沙薑豬手 ($58/碟)自問我平時不喜歡食皮厚厚的豬手, 但今次食完呢個小食後令我愛上它在蒸隔層放上新鮮的花蛤皇去蒸, 只需3分鐘我地齊齊起筷食…好大隻, 見到未蒸熟的大元貝已經流口水~ 蒸熟後, 蒜汁和元貝的鮮味浸入粉絲度, 好入味, 仍保持元貝的爽口每隻生蠔都好大隻, 只放幾隻就濟滿個蒸碟. 其實我好怕蠔的腥味, 但見到又新鮮又大, 於是忍不住試一隻…… 果然有驚喜, 不腥而鮮甜, 多汁. 性價比高! 雖然係本地產物, 但不會遜色…. 肉質爽口和甜, 蒜味並無蓋到龍蝦的味道!請不要因蟹未蒸前係藍色而不敢試, 其實蒸熟後變成橙紅色, 而個蟹飯好香蟹味, 容為一體叫左咁多海鮮, 我地當然叫番道菜--蒸釀翠玉瓜. 不過一定要控制好個時間, 千其不
每張枱都有一頂似草帽蓋, 當我地落完order後, 侍應幫我地打開頂草帽, 再放生米和生鮮的生排骨放在鍋裡, 但不用加水, 佢好耐心地話俾我地知個原理係干生米吸收靠每次蒸海鮮的精華變成粥…… 令到我地心中充滿期待 (流口水)~
先來個頭盤 --招牌小食 沙薑豬手 ($58/碟)
自問我平時不喜歡食皮厚厚的豬手, 但今次食完呢個小食後令我愛上它
在蒸隔層放上新鮮的花蛤皇去蒸, 只需3分鐘我地齊齊起筷食…
花蛤皇
$88
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日本大元貝皇
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美國石蠔
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黃油奄仔蟹
$188
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本地大花龍蝦
$138
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蒜茸蟹蒸糯米飯
$198
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蒸釀翠玉瓜
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排骨粥底
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沙薑豬手
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題外話/補充資料：
好滿意今次聚會, 又不會俾人趕又可以慢慢食每一道新鮮熱辣辣的海鮮. 提提大家 9pm入座打八折!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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