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2023-05-05
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米芝蓮推介 如果黎開會展做野 見客食飯不二之選 又有海景 坐得又舒服 前菜 焦糖黑豚叉燒 ＋蔥油海蜇花 ＋鮮露荀白肉卷 焦糖化左表面又香又脆 海蜇花亦夠爽口 白肉卷唔錯 點埋自家製 xo 醬冇得輸 酸辣海參海皇羹 前菜後另一個酸辣開胃菜 海參同樣足料 酸湯聖子皇 酸湯有 D 似冬陰公 聖子大大隻 同酸湯出奇地夾 意大利黑醋松板肉 松板肉即係豬頸肉 口感一流 加埋黑醋有 D 似糖醋豬肉 但係就比平時多左一陣白味 香蔥雞油蒸馬友柳 平時唔太食魚 呢個用雞油蓋過左魚腥味 真正雞有雞味 魚有魚味 玻璃脆皮貴紀雞 "玻璃" 係因為佢塊皮食落真係 "嗦嗦"聲 必食 芒蝦煎鮮淮山 芒蝦口感鬆脆堂弄砂鍋鮑魚焗飯 值得打卡 師傅即場整 焗飯夠香氣 鮑魚粒夠煙韌甜品： 薑茶水中花配懷舊芝麻卷 用豆腐做水中花 夠考師傅刀工 又靚 望多陣都唔捨得食薑茶又暖胃 作為一個埋尾岩岩好
又有海景 坐得又舒服
前菜 焦糖黑豚叉燒 ＋蔥油海蜇花 ＋鮮露荀白肉卷
焦糖化左表面又香又脆
海蜇花亦夠爽口
白肉卷唔錯
點埋自家製 xo 醬冇得輸
酸辣海參海皇羹 前菜後另一個酸辣開胃菜
海參同樣足料
酸湯聖子皇 酸湯有 D 似冬陰公 聖子大大隻 同酸湯出奇地夾
意大利黑醋松板肉 松板肉即係豬頸肉 口感一流 加埋黑醋有 D 似糖醋豬肉 但係就比平時多左一陣白味
香蔥雞油蒸馬友柳 平時唔太食魚 呢個用雞油蓋過左魚腥味 真正雞有雞味 魚有魚味
玻璃脆皮貴紀雞 "玻璃" 係因為佢塊皮食落真係 "嗦嗦"聲 必食
芒蝦煎鮮淮山 芒蝦口感鬆脆
堂弄砂鍋鮑魚焗飯 值得打卡 師傅即場整
焗飯夠香氣 鮑魚粒夠煙韌
甜品： 薑茶水中花配懷舊芝麻卷 用豆腐做水中花 夠考師傅刀工 又靚 望多陣都唔捨得食
薑茶又暖胃 作為一個埋尾岩岩好
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