幸匠燒 (新城市廣場一期) (已結業)

光顧沙田幸匠燒或多或少都是用餐環境寬敞舒適而且經理和服務員服務十分周到。我哋鐘意坐，好似自己一間房間咁😆😆享受係整個人面向拉簾，邊用餐邊放鬆。金目鯛眼睛很大而且帶有金色的光澤，體色鮮艷紅色，日本人眼中既吉祥魚，所以壽星生日一定要吃的吉祥魚——金目鯛😆😆難得今天食金目鯛，二話不說請經理拿來看，嘩！好大條魚喎！其實質素不容置疑 ，令人垂涎三尺。午餐時段的超值享受金目鯛的美味，三食係刺身、燒物和魚骨魚頭用來熬成湯。魚肉魚皮顏色好美，魚肉肥美而不膩，特別爽鮮清甜。先吃一片刺身不蘸豉油非常鮮甜，然後再吃蘸以豉油同吃，再吃蘸以秘製酸汁，再吃蘸豉油酸汁混合而成，幾有趣嘅口感而且讓我們不一樣驚喜。一定要講係金目鯛魚肉中的刺比較少，吃起來比較痛快。簡簡單單的一道料理，但是卻能最真實的享受到金目鯛魚的鮮甜美味⋯⋯無得輸！金目鯛魚骨製成的高湯鮮味滿分，也在最後為整碗湯做了整個完美ending，配搭不錯而且刺身燒魚質素很高。認為金目鯛必試的美食，相當值得推薦！