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2021-04-13
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上星期去左大圍搵舊同學一聚，系附近去左－金凱小廚，任飲任食打邊爐，第一次幫襯吾知味道岩吾岩我口味呢？眼見人流刀幾full，相信好抵食！雞煲：首先先黎一個雞煲，初初擔心自己食吾到太辣既雞煲，所以order時叫小辣；但原來餐廳為合街坊口味，辣味吾會太辣的。雞煲滾下就食的，雞肉幾嫩口之餘，又夠香口，辣味可接受啊！令人愈食愈惹味。花膠雞濃湯湯底：食完雞煲而等緊串燒之制，我地就order埋湯底準備去打邊爐！花膠雞濃湯的確包有兩大片既花膠，好足料；食落仲好彈牙！雞濃湯幾香口，味道吾會濃過蓋左食物本身既味道呢！＄１９８肉類：安格斯肩胛牛肉，安格斯牛板鍵，美國極上牛頸脊，西班牙豬梅肉片等。所有既牛類牛脂吾會太多，吾怕好易食到漏，口感不太鞋口，滲出牛香味。而西班牙豬梅肉片口感會比較鞋口一點，但也很JUICY！任食火鍋配料：牛柏葉幾爽口，個人建議吾好焯得太耐，否則會縮得好細。豆腐幾滑口，而另外仲有丸類，蟹柳等等。。再點左個出前一丁食。串燒不是任食的，但我地幾左幾串過下口癮呢！香草羊架：羊架燒得岩岩好，吾會令整件羊架燒到又黑又硬。羊架口感剛好，肉質彈牙，沒有羊羶味，反而仲帶少少香草味呢！雞軟骨：個人覺得口感
上星期去左大圍搵舊同學一聚，系附近去左－金凱小廚，任飲任食打邊爐，第一次幫襯吾知味道岩吾岩我口味呢？眼見人流刀幾full，相信好抵食！
雞煲：首先先黎一個雞煲，初初擔心自己食吾到太辣既雞煲，所以order時叫小辣；但原來餐廳為合街坊口味，辣味吾會太辣的。雞煲滾下就食的，雞肉幾嫩口之餘，又夠香口，辣味可接受啊！令人愈食愈惹味。
花膠雞濃湯湯底：食完雞煲而等緊串燒之制，我地就order埋湯底準備去打邊爐！花膠雞濃湯的確包有兩大片既花膠，好足料；食落仲好彈牙！雞濃湯幾香口，味道吾會濃過蓋左食物本身既味道呢！
＄１９８肉類：安格斯肩胛牛肉，安格斯牛板鍵，美國極上牛頸脊，西班牙豬梅肉片等。所有既牛類牛脂吾會太多，吾怕好易食到漏，口感不太鞋口，滲出牛香味。而西班牙豬梅肉片口感會比較鞋口一點，但也很JUICY！
任食火鍋配料：牛柏葉幾爽口，個人建議吾好焯得太耐，否則會縮得好細。豆腐幾滑口，而另外仲有丸類，蟹柳等等。。再點左個出前一丁食。
串燒不是任食的，但我地幾左幾串過下口癮呢！
香草羊架：羊架燒得岩岩好，吾會令整件羊架燒到又黑又硬。羊架口感剛好，肉質彈牙，沒有羊羶味，反而仲帶少少香草味呢！雞軟骨：個人覺得口感比較硬一點，咀嚼時有點難。醬燒雞腎：雞腎比平時食到既較細粒，帶少少爽口，醬油味咸咸地。安格斯牛粒串：牛粒串幾大粒，口感幾實肉，而不是充滿脂肪。燒牛油粟米：幾香口又甜甜地。燒蜜糖雞中翼：也是甜甜地，雞中翼幾滑口。
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