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2025-05-05
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重生餐廳的意義,本來應該比之前進步,小人寄予厚望,然而一試之後,竟是強差人意。從洋蔥湯的外貌,小人絕對覺得似蘑菇湯多過是洋蔥湯!表面的脆層應脆不脆,不倫不類,味淡如水,烯到飛起,根本做不出洋蔥湯應有的香濃!豬肉凍乃西餐常見的頭盤,以及另一道雞肉沙律,這兩道雖然似是有板有眼,屬正常水平,然而就找不到任何突出之處,尚可接受。主菜羊扒更加吊詭,不知何解食落羊無羊味,似吃著牛腩,還要是煮得過腍那一款!配菜又炒得不夠香,完全不稱職。甜品乃鬼佬燉蛋,蛋亦算綿滑,沒有煮到過頭。表層的焦糖卜卜脆,一滑一脆,互相揮影,只是食完極度的漏。以為店子搬遷之後會有新作為,可惜得來的卻是一片迷惘。
從洋蔥湯的外貌,小人絕對覺得似蘑菇湯多過是洋蔥湯!表面的脆層應脆不脆,不倫不類,味淡如水,烯到飛起,根本做不出洋蔥湯應有的香濃!
French Onion Soup
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豬肉凍乃西餐常見的頭盤,以及另一道雞肉沙律,這兩道雖然似是有板有眼,屬正常水平,然而就找不到任何突出之處,尚可接受。
Pork Pate
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Chicken Salad
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主菜羊扒更加吊詭,不知何解食落羊無羊味,似吃著牛腩,還要是煮得過腍那一款!配菜又炒得不夠香,完全不稱職。
Lamb Chop
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甜品乃鬼佬燉蛋,蛋亦算綿滑,沒有煮到過頭。表層的焦糖卜卜脆,一滑一脆,互相揮影,只是食完極度的漏。
Creme Brule
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以為店子搬遷之後會有新作為,可惜得來的卻是一片迷惘。
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