紅葉茶屋 (T.O.P This is Our Place) (已結業)

胖友人和我一直都很喜愛抹茶。每逄旅行，我們必定為對方預備抹茶味土產，順便給自己多買的藉口。很久之前，胖友人會不時相約和我搜羅香港出色的抹茶甜點，暗暗為它們弄一個排行榜。中村藤吉一直是我們的首位(不小心賣廣告)，每一次光顧它都有滿足感。但自從它越關越多分店，我打從心裡已沒有嚐抹茶的恆心，發自內在的替中村不甘，但無奈汰弱留強、汰舊換新，時代在變。適逢胖友人和自己的生日在即，疫情下我們再次相約見面，約定這次要重拾初衷，奐起對抹茶的熱愛。もみじ茶や以抹茶甜點來說沒有讓我倆失望，甜品茶味濃厚，鮮奶抹茶細膩，只是附上的和菓子變成石頭朱古力粒，多少降低了身價，使人若有所失。你們不會嚐得出抹茶味Tiramisu 的層次，因為每一層都融入其中，洽到好處，不會太濃。少少建議，若果從中加入咖啡元素，定必吸引我這一類抹茶咖啡控。抹茶窩夫都是水準之作！即使是淋上cream 的窩夫也未至於變軟，十分鬆脆！加上香甜的水果作點綴，清新滿溢。