麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

今日口淡淡，朋友介紹我去食酸菜魚，於是找來「麻辣派對」來試試。餐廳有獨立電梯直達店內十分方便。店內裝修設計時尚，藍色紅色燈光照在牆壁上，還繪有北方人仕圖像，既時尚又貼題。餐牌上選擇甚多，烤魚、魚鍋、海鮮、小菜、凉菜、飲品等。菜式可選擇不同辣庹，甚至選擇不辣亦可，十分窩心。 看過餐牌後，我點了一盤酸菜味煮魚，辣度為BB辣，魚就有五款不同的選擇，店員介紹江團魚油脂豐富，黑魚比較瘦，脆肉鯇魚爽脆鮮甜，桂花魚口感嫩滑 ，剝皮魚是鹹水魚。最後我選了桂花魚。不用多久一大盤酸茶魚便送上，賣相十分吸引，還傳來陣陣撲鼻而來的酸辣味道，已令我口水狂流，還是快快起筷吧！盤內不但有很多桂花魚片、酸菜、辣椒、大豆芽、蒟蒻片，還有我們加配的水晶粉，十分豐富。先嚐一口桂花魚片，口感嫩滑，再夾埋爽口酸菜和大豆芽，真係滋味！另外，水晶粉和蒟蒻片浸在酸辣湯底內，吸收了酸辣味，既刺激又美味，我們一直在追食，轉眼便食得光光。 麻辣鴨腎鴨腎切成片浸在麻辣汁內，配埋低部的青瓜絲和花生碎，又香又辣，真係不錯的惹味涼菜。