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2019-11-27
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朋友從外國回港，當然要見面好好詳談一番。難得回港，當然要吃一些local食物，又可以慢慢坐的地方，打邊爐絕對是首選！朋友選了一間就近火鍋店，湯底選擇不少，有鹵水鍋、花膠美人鍋、海鮮鍋、椰皇螺片雞鍋等由於我太遲午飯，肚子還是滿滿，於是點了一個較為清淡的一品酸菜魚鍋。另外點了日本黑豚腩肉、魚腐及到庭烏冬。酸菜魚鍋內里很多魚片、酸菜及芽菜。湯底酸而不辣，蠻開胃的。魚片超級滑溜，沒有太多細骨，好吃！日本黑豚腩肉肥瘦均勻、不會太肥，黑毛豬味道較一般豬濃，而且有種獨有的香味，灼一灼就可以吃！魚腐大大件，味道新鮮，魚腐在湯底滾了很久，吸收了湯底的精華。稻庭烏冬比較幼身，滑溜彈牙，浸了很久都不會過軟。基本上每樣東西我只吃少許，大部分由朋友獨力包辦！
朋友選了一間就近火鍋店，湯底選擇不少，有鹵水鍋、花膠美人鍋、海鮮鍋、椰皇螺片雞鍋等
由於我太遲午飯，肚子還是滿滿，於是點了一個較為清淡的一品酸菜魚鍋。
另外點了日本黑豚腩肉、魚腐及到庭烏冬。
酸菜魚鍋內里很多魚片、酸菜及芽菜。
湯底酸而不辣，蠻開胃的。魚片超級滑溜，沒有太多細骨，好吃！
日本黑豚腩肉肥瘦均勻、不會太肥，黑毛豬味道較一般豬濃，而且有種獨有的香味，灼一灼就可以吃！
魚腐大大件，味道新鮮，魚腐在湯底滾了很久，吸收了湯底的精華。
稻庭烏冬比較幼身，滑溜彈牙，浸了很久都不會過軟。
基本上每樣東西我只吃少許，大部分由朋友獨力包辦！
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