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2025-03-20
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餐廳裝潢不俗,木色系搭配不少綠色植物,也有木造吊扇等細緻裝飾,頗有東南亞風味。食客人數不算少,看來是附近街坊喜愛的餐廳之一,相信味道亦有保證。一試,果不其然。【鹽燒烏頭】這魚真的值得一食,幾乎連骨都想吮吸。體積足夠3-4人食用。吃烏頭最怕有泥味,但這餐廳處理得很好,相信有賴於魚肚內塞入滿滿的香茅之類的香草,而魚皮表面的鹽巴也讓整條魚即使不用添加其他醬料也足夠的惹味了。【泰式鳳爪沙律】泰式鳳爪就是泰式鳳爪,涼涼的,酸辣雜陳,口感爽脆,很是開胃。既然是沙律,當然有些生菜墊底。看似普通,想不到沾到泰式鳳爪的酸辣味之後令生菜有種煥然一新的感覺。【泰式船湯河】很多泰式湯粉麵都會搭配炸豬皮,但往往炸豬皮都不夠新鮮,失去了爽脆口感,變得或硬或淋,簡言之疏風。不過,這碗的炸豬皮仍然嘎嘣脆。湯底的吵嗲味不濃烈卻突出,恰到好處。【馬拉盞炒通菜】炒菜不油不好吃的,所以這碟滿滿的油香溢於言表。相反,馬拉盞味稍微淡了一點,美中不足。【附送甜點-藍色立方體】不知名的東西,所以我自行據外表取名。味道清新,吃起來似大菜糕之類,又有淡淡的椰漿味。
餐廳裝潢不俗,木色系搭配不少綠色植物,也有木造吊扇等細緻裝飾,頗有東南亞風味。食客人數不算少,看來是附近街坊喜愛的餐廳之一,相信味道亦有保證。一試,果不其然。
【鹽燒烏頭】
這魚真的值得一食,幾乎連骨都想吮吸。體積足夠3-4人食用。吃烏頭最怕有泥味,但這餐廳處理得很好,相信有賴於魚肚內塞入滿滿的香茅之類的香草,而魚皮表面的鹽巴也讓整條魚即使不用添加其他醬料也足夠的惹味了。
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【泰式鳳爪沙律】
泰式鳳爪就是泰式鳳爪,涼涼的,酸辣雜陳,口感爽脆,很是開胃。既然是沙律,當然有些生菜墊底。看似普通,想不到沾到泰式鳳爪的酸辣味之後令生菜有種煥然一新的感覺。
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【泰式船湯河】
很多泰式湯粉麵都會搭配炸豬皮,但往往炸豬皮都不夠新鮮,失去了爽脆口感,變得或硬或淋,簡言之疏風。不過,這碗的炸豬皮仍然嘎嘣脆。湯底的吵嗲味不濃烈卻突出,恰到好處。
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【馬拉盞炒通菜】
炒菜不油不好吃的,所以這碟滿滿的油香溢於言表。相反,馬拉盞味稍微淡了一點,美中不足。
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【附送甜點-藍色立方體】
不知名的東西,所以我自行據外表取名。味道清新,吃起來似大菜糕之類,又有淡淡的椰漿味。
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