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2014-07-23
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陶源有團購燒乳豬($198)堂食, 選定地點灣仔的陶源, 但見到這裡的食評, 好壞参半, 有些擔心.當晚準時到達, 客人不是很多, 地方寛濶, 都坐得舒適 ; 服務員服務都不錯, 態度親切; 放下心頭大石~鴨舌海哲這個小食份量都多, 鴨舌爽又入味, 海哲都唔差, 爽口燒乳豬為了這個燒乳豬而來, 果然沒有令人失望～微熱的乳豬, 沒有太多的肥糕, 皮脆, 好味; 不過4人KO 1隻乳豬, 都幾膩象拔蚌 $700好耐無食~有刺身及過橋 2種食法刺身象拔蚌新鮮, 切得薄, 好味!可惜刺身豉油用上中國豉油.....咸咸咸 , 蓋過象拔蚌的鮮味過橋湯底超正, 用上金華火腿雞等材料煮成, 十分濃味用來過橋食象拔蚌, 另一番風味爸爸當湯飲, 飲左大半煲~加$80 用象拔蚌膽做泡飯唔知發生什麼事, 等左45分鐘, 追了無数次........終於送上湯底跟過橋用的差不多, 都好濃味, 而且材料豐富; 份量多, 每人食3碗都食唔梅菜肉粒蒸介蘭賣相不錯, 但介蘭数目少得可憐 ; 介蘭只用中間部份, 而且莖部弓批了少少, 所以沒有了我最怕的介蘭苦澀味. 加上梅菜一起食, 甜甜的, 味道真不錯這個做法唔錯, 下次
當晚準時到達, 客人不是很多, 地方寛濶, 都坐得舒適 ; 服務員服務都不錯, 態度親切; 放下心頭大石~
鴨舌海哲
這個小食份量都多, 鴨舌爽又入味, 海哲都唔差, 爽口
燒乳豬為了這個燒乳豬而來, 果然沒有令人失望～
微熱的乳豬, 沒有太多的肥糕, 皮脆, 好味; 不過4人KO 1隻乳豬, 都幾膩
象拔蚌 $700好耐無食~
有刺身及過橋 2種食法
刺身
象拔蚌新鮮, 切得薄, 好味!
可惜刺身豉油用上中國豉油.....咸咸咸 , 蓋過象拔蚌的鮮味
過橋
湯底超正, 用上金華火腿雞等材料煮成, 十分濃味用來過橋食象拔蚌, 另一番風味
爸爸當湯飲, 飲左大半煲~
加$80 用象拔蚌膽做泡飯
唔知發生什麼事, 等左45分鐘, 追了無数次........終於送上
湯底跟過橋用的差不多, 都好濃味, 而且材料豐富; 份量多, 每人食3碗都食唔
梅菜肉粒蒸介蘭賣相不錯, 但介蘭数目少得可憐 ; 介蘭只用中間部份, 而且莖部弓批了少少, 所以沒有了我最怕的介蘭苦澀味. 加上梅菜一起食, 甜甜的, 味道真不錯
這個做法唔錯, 下次在家試下做~
脆皮咕嚕肉每間酒家都有這個菜, 但要煮得好味就真係唔易。 這裡的菠蘿咕嚕肉 醬汁的甜酸比例OK; 而豬肉就好嫩、沒有根，亦的炸粉唔覺好厚，味道幾好!
榛子拿破倫賣團購送的, 細細件, 一啖搞定~
味道不太甜, ok
水果有3款, 唔錯
今晚食物都不錯, 服務都貼心, 只是泡飯追得太辛苦扣少少分~可惜陶源出名食鮑參翅肚,因此餐牌選擇不多, 只有幾款家常菜; 如果唔係有團購, 真係好難吸引我來
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