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2009-11-30
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倚窗閣...OP自助餐排名Number 1...對愛好自助餐既我絕不能錯過...適逢倚窗閣做緊promotion,五位同行一人免費,於是星期日夜晚到此用餐...早幾年來過倚窗閣吃平安夜自助餐,舊地從遊,為何變得如此low class...感覺有如自身飯堂一樣,倚背貼著倚背,予人非常擠迫的感覺...那張墊台膠真的很膠...低級得很...為何事隔幾年,變得如此差勁...入正題,食物款式驟眼一看確實豐富,但當要選擇夾進自己的碟子時原來並不如想像中那麼吸引...魚生:款式只有五款...吞拿魚三文魚有大量的"根"...每次配給四小片,且每次的質素並不一致...幸運的會配給接近魚腩的位置...不幸運竟然是吉之島放在一旁那些下價且沒人問津的三文魚碎...其實我對三文魚要求很低很低...但酒店而言確實不可原諒...生蠔:又是配給制...怎麼我花四百元一位的自助餐通通都是配給制!但配給不代表新鮮...那些有如紙般薄的生蠔何來口感可言!!!那位師傅全晚不停在客人面前開生蠔...即使生蠔有那麼美味,我也不忍心看見他如此辛苦...這是酒店自助餐應有的水準嗎?大閘蟹:當然又是配給...又,配給不等如美味...說
早幾年來過倚窗閣吃平安夜自助餐,舊地從遊,為何變得如此low class...感覺有如自身飯堂一樣,倚背貼著倚背,予人非常擠迫的感覺...那張墊台膠真的很膠...低級得很...為何事隔幾年,變得如此差勁...
入正題,食物款式驟眼一看確實豐富,但當要選擇夾進自己的碟子時原來並不如想像中那麼吸引...
魚生:款式只有五款...吞拿魚三文魚有大量的"根"...每次配給四小片,且每次的質素並不一致...幸運的會配給接近魚腩的位置...不幸運竟然是吉之島放在一旁那些下價且沒人問津的三文魚碎...其實我對三文魚要求很低很低...但酒店而言確實不可原諒...
生蠔:又是配給制...怎麼我花四百元一位的自助餐通通都是配給制!但配給不代表新鮮...那些有如紙般薄的生蠔何來口感可言!!!那位師傅全晚不停在客人面前開生蠔...即使生蠔有那麼美味,我也不忍心看見他如此辛苦...這是酒店自助餐應有的水準嗎?
大閘蟹:當然又是配給...又,配給不等如美味...說句公道話,我愛蟹,但不愛大閘蟹,總覺得付出及收入不成正比...但這大閘蟹...size小得可憐...蟹膏份量也不難想像...清除那些內臟後...我沒有吃到肉,只有吃到骨碎...最離譜的是...客人吃大閘蟹,濕紙巾也不供應一張...這還算是酒店應有的服務嗎?!
片皮鴨:我直的很愛吃片皮鴨...我真的覺得這裡所供應的不及格!片皮鴨竟然是連肉上的!肉及皮的比例竟然是5:1,這還算是片皮鴨嗎?!有一次那師傅...竟然用手撕了鴨脾的一小片皮,然後用刀切了一大舊鴨身肉(完全沒皮),把兩者合二為一,然後用手推放在我的碟上...天呀!!!唉...
即煮意粉:還可以...吧...但我還是會給予一個不合格...款式選擇還可以...但眼前的卻是一個完全不會中文的師傅...眼看中國客人佔了全晚90%以上,這個師傅連基本的中文都不曉,這是酒店應有的細心嗎?那即煮的意粉...份量多得過份...絕對可以給一家四口吃...是要我吃下全部意粉後再沒肚子吃其他的嗎?那意粉...先用水煮熟,再放入鑊內加進配料即成...意粉淋得可憐,味道淡得如水...又是另一失敗之作...
咖哩:什麼咖哩雞,咖哩飯,咖哩薄餅,應有盡有...但我沒有吃,我不喜歡在自助餐吃咖哩...也不見得有什麼人走過去點咖哩...
各式蟹肉熱盤(本月以蟹為主題):很很很很很難難難難難吃吃吃吃吃!!!!!看見家人連汁也清了,以為很好吃,誰知原來是合起來騙我的(但原來你們真的很會演,哈哈)!!!!!沒有蟹粉,就不要說自己蟹粉吧!什麼蟹丸...蟹粉豆付...一進口就想吐...一"pair"野的...那口感很可怕...沒有先看菜名一定不知道自己吃了什麼!!!救命!!!零分!!!
其他熱盤:不過不失吧...家人說那鵝肝配什麼牛的味道不錯...但我吃了一口鵝肝,就即以清水清喉嚨...其他熱盤不過不失吧...
湯/粥:試了兩款,粟米湯及蟹粥.兩者都很正常.
甜品:切餅款式很多,味道還不錯.還有自製珍多冰,算是自助餐較少見的,但信不過自己的"自製"能力,所以沒有選這個...哈根達斯雪糕當然無懈可擊,但我還是鐘愛雜牌的芝麻雪糕,吃了整整三個球!
服務:很想給那經理一個劣評!不知道他姓甚名誰,但他連為客人簡單的拍張照片也沒有"HEART"!我們一家五口擺了個pose影相,他沒有主動提出幫我們也算了,只要最後肯幫忙就是了...我不批評你的攝影技術,但也不應該把我們五個人拍到只在整張相片的左上角...說清楚一點,我們五個人就只佔了那張照片的左上角...四份一也沒有!!!一個不會拍照的人,手震,不會zoom我原諒,但我絕對相信一個不會拍照的人絕對拍不到這張相,你連幫客人拍張照也沒有heart,做到經理級又如何!
其實...自問對"食"要求很低...什麼也能放進口內...這裡本身的食物質量也勉...強...合格...但考慮到自助餐的價錢,我絕對不會給一個正評!
*網上booking,每位客人可以多點一杯soft drink,即可樂,橙汁,啤酒也可以...我有點感冒所以自動放棄,但我的家人說...可樂也是難喝得很的...
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