德興隆

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每次遠遊，每論吃什麼好東西也好，回來不多久，也會回來這裡逛逛，吃碗熱荳花。畢竟這裡是我在春秧街街市最多回憶的地方，還記得不多久前，還和家母一起來吃的，今天卻是獨自來。照舊一碗熱荳花，溝溜又充滿豆香，加點黃糖，不用力已滑入喉嚨，真的是山珍海錯，也不比這個熱荳花優勝很多；待一窩窩貼煎起，也來兩隻。熱得燙口的，底脆而有肉汁，兩蚊一隻，便宜得離譜。有人來吃窩貼，說是難吃。我說窩貼只在煎起的十來分鐘內吃才最好吃，這是常識。阿姐那個反窩貼包點及「轉鍋」的手勢，下次大家看窩貼店製窩貼，要看到這個才好行入去，這就是標準。埋單十蚊，再繼續我的行程。以下評分包括很多的感情分，沒辦法，感情大晒，沒有客觀標準可言。題外話：回港時在機上刨這幾天的港報，讀到一段新聞，說不知什麼人倡議將茶餐廳列入什麼文化遺產，坦白說，我不太同意，因為有很多茶餐廳也沒心經營，毫無特色可言。但如果將一些舊區內的街市的幾間老式荳品店，如這裡如義香如人和如公和的列入什麼文化遺產，我舉腳讚成。因為這些才真的是有特色。