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2019-05-16
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當楓林小館尚在大圍的時候,已經很想試試,但那時候很少2個人去吃中菜,家人又總是夾到時間,拖著拖著他們也結業了。最近得悉他們選址銅鑼灣重開,便決定先和男人去試試,如果食物水準不錯才再和家人去吃。想到在大圍時期那個門面,看著現在這個就不禁感到唏噓。我們到達時時間尚早,才想著為什麼沒有太多人,轉眼便已坐滿了,還好我們早來。喜歡碟上的畫。花生香脆帶麻辣,微微麻麻的感覺讓人停不了口。黃金鮮魷 $118魷魚炸到金黃鬆脆,沾滿了鹹蛋黃,咬下去便是啖啖鹹蛋黃的鹹香,內裡的魷魚口感軟嫩夠鮮味,又不太鹹。椒鹽海中蝦 $164/4隻蝦夠大隻,蝦殼已經開了,咬下去很脆口,有椒鹽香但不會覺得很鹹很味精,蝦肉口感紮實爽彈夠鮮味。豉油皇銀芽炒麵 $108份量不少,麵炒得乾爽又不油,口感不會太軟太硬,配余均益辣椒醬是絕配。蝦乾芥蘭 $108上桌已聞到很香,內有不少蝦乾,芥蘭油潤翠綠,口感爽脆,啖啖鮮味夾淡淡蝦醬香。最後還送糖水,這天有綠豆沙或香芋西米露,我們都選了西米露,真的很重芋頭香,又不會太甜。看來下次可以帶家人來試試呢。
當楓林小館尚在大圍的時候,已經很想試試,但那時候很少2個人去吃中菜,家人又總是夾到時間,拖著拖著他們也結業了。
最近得悉他們選址銅鑼灣重開,便決定先和男人去試試,如果食物水準不錯才再和家人去吃。
我們到達時時間尚早,才想著為什麼沒有太多人,轉眼便已坐滿了,還好我們早來。
喜歡碟上的畫。
花生香脆帶麻辣,微微麻麻的感覺讓人停不了口。
魷魚炸到金黃鬆脆,沾滿了鹹蛋黃,咬下去便是啖啖鹹蛋黃的鹹香,內裡的魷魚口感軟嫩夠鮮味,又不太鹹。
蝦夠大隻,蝦殼已經開了,咬下去很脆口,有椒鹽香但不會覺得很鹹很味精,蝦肉口感紮實爽彈夠鮮味。
份量不少,麵炒得乾爽又不油,口感不會太軟太硬,配余均益辣椒醬是絕配。
上桌已聞到很香,內有不少蝦乾,芥蘭油潤翠綠,口感爽脆,啖啖鮮味夾淡淡蝦醬香。
最後還送糖水,這天有綠豆沙或香芋西米露,我們都選了西米露,真的很重芋頭香,又不會太甜。
看來下次可以帶家人來試試呢。
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