影片
更多
2022-01-17
173 瀏覽
中午開一支 Pascal Marchard 2013 Clos Vougeot 佳釀，光彩明亮，果香怡人，最襯今天和暖冬衣 brunch 時候喝。兩個半鐘頭，酒仍然妙美喔。Hearty 的 brunch。不要以為 English breakfast 很容易做，吃過多難吃都有。這一個炒蛋香滑，豬肉腸正宗而美味。用了 Canadian bacon (loin) 而不用 streaky bacon (belly) ，嗯，不但可以接受，而且不差。Chicken Corden Bleu 外皮香脆，肉也多汁。很美味呢。基本都做足了。還有挑剔？ English breakfast 少了番茄喔。配土司雖有似文華 Cafe Causette 的 pesto sauce，如有牛油和果醬才完美啊。附加： Toast 倘若是 fried bread，會多點 greasy spoon 的親切感呢。小妹很愛 Chicken Corden Bleu，但有人多半認為半煎炸雞塊加薯條太乾了，配一點沙律和 mustard cream sauce 也無不可。桌子上沒有 salt and pepper。估計 chef 和團
Hearty 的 brunch。不要以為 English breakfast 很容易做，吃過多難吃都有。這一個炒蛋香滑，豬肉腸正宗而美味。用了 Canadian bacon (loin) 而不用 streaky bacon (belly) ，嗯，不但可以接受，而且不差。
English Breakfast
11 瀏覽
1 讚好
0 留言
Chicken Corden Bleu 外皮香脆，肉也多汁。很美味呢。基本都做足了。
還有挑剔？ English breakfast 少了番茄喔。配土司雖有似文華 Cafe Causette 的 pesto sauce，如有牛油和果醬才完美啊。附加： Toast 倘若是 fried bread，會多點 greasy spoon 的親切感呢。
小妹很愛 Chicken Corden Bleu，但有人多半認為半煎炸雞塊加薯條太乾了，配一點沙律和 mustard cream sauce 也無不可。
桌子上沒有 salt and pepper。估計 chef 和團隊出自名門正統，對菜式味道有絕對信心？不過小妹來到 cafe，總想自己調配一下味道呢。
與其說是挑剔，不如說還可錦上添花吧。
喝完酒還是要叫 pancakes ，畫上完美句號。
張貼
