紅島冰廳

營業中

休息中

今日去咗尖沙咀嘅紅島冰廳，餐廳外觀唔算好搶眼，但入面就充滿住香港冰室嘅地道氛圍。先睇黑板上嘅午餐Menu，有好多選擇，由板燒英式雞扒到傳統嘅炒飯都有，價錢介乎$58-$68左右，仲包埋羅宋湯或者中湯忌廉湯，性價比唔錯。但係好多都去到七十幾以上。我今次叫咗個午餐D，即係傳統福建炒飯。上枱個陣，份量都幾足，炒飯上面鋪滿咗嘅配料，有蝦仁、雞肉、青瓜等等，淋上濃稠嘅醬汁。食落去，炒飯粒粒分明，口感唔錯，碗仔翅嘅配料都好新鮮，蝦仁爽口彈牙，雞肉嫩滑。同我之前喺某間主打中菜嘅酒樓食嘅相比，呢度嘅炒飯中規中矩不過，都有少少小缺點，醬汁有啲偏鹹，食多兩啖就會覺得有啲口渴。講到香港冰室嘅食物，真係好有親切感。以前細個成日跟住屋企人去冰室食嘢，一份常餐，一杯奶茶，就可以開心成日。而家好多冰室都慢慢消失或者轉型，但紅島冰廳呢度仲保留住一啲傳統嘅味道，再加上一啲創新嘅菜式，好似喺傳統同創新之間搵到一個平衡，雖然唔係完美無瑕，但都可以畀我地呢啲港人搵番少少先時嘅回憶，都算唔錯喇 。