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2022-05-09
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呢日放假，想搵個人流少啲嘅地方chill 一chill、食吓嘢～有個住大埔嘅朋友推介科學園，search 咗有咩餐廳嘅選擇，結果揀咗有戶外seating嘅《Hunky Dory》～一去到，request坐最接近outdoor嘅indoor table，望出去就見到一片綠油油嘅草地，再望遠啲見到中文大學校園嘅山景⛰️🌳，景觀舒適～望完綠油油嘅景觀，望返個menu，食品同飲品選擇都幾豐富，有選擇困難症嘅我有好多都想試，問埋店員意見，最後 order 咗湯、salad、main同drinks🔸Lobster Bisque 龍蝦湯🦞龍蝦湯夠濃味夠creamy跟一塊香脆嘅Shrimp Toast，🦐蝦膠彈牙😋，點湯好味，一塊唔夠，仲想食多塊呢～🤪🔸Tuna & Cannellini Bean Salad 吞拿魚海軍豆沙律🥗除咗吞拿魚，呢個沙律主要有火箭菜同海軍豆，再配少量羅勒、soft cheese、車厘茄、紫洋蔥同西芹吞拿魚表面輕輕輕煎過，texture同doness 恰到好處Arugula🚀一向唔係我鍾意嘅沙律菜，因為覺得佢比較苦，不過呢次配埋cannellini beans同個Balsami
一去到，request坐最接近outdoor嘅indoor table，望出去就見到一片綠油油嘅草地，再望遠啲見到中文大學校園嘅山景⛰️🌳，景觀舒適～
望完綠油油嘅景觀，望返個menu，食品同飲品選擇都幾豐富，有選擇困難症嘅我有好多都想試，問埋店員意見，最後 order 咗湯、salad、main同drinks
🔸Lobster Bisque 龍蝦湯🦞
龍蝦湯夠濃味夠creamy
跟一塊香脆嘅Shrimp Toast，🦐蝦膠彈牙😋，點湯好味，一塊唔夠，仲想食多塊呢～🤪
🔸Tuna & Cannellini Bean Salad 吞拿魚海軍豆沙律🥗
除咗吞拿魚，呢個沙律主要有火箭菜同海軍豆，再配少量羅勒、soft cheese、車厘茄、紫洋蔥同西芹
吞拿魚表面輕輕輕煎過，texture同doness 恰到好處
Arugula🚀一向唔係我鍾意嘅沙律菜，因為覺得佢比較苦，不過呢次配埋cannellini beans同個Balsamic dressing，味道配搭得唔錯～
望住出邊藍天白雲青草地嘅靚景，食住healthy food，非常精神爽利～ 😬😬💪🏼💪🏼
🔸Beef Wellington 威靈頓牛柳🐮
雖然影咗陣相先食，切開件牛柳，仲出煙㗎～～～
由外至內講吓先：
Puff Pastry表層仲保持酥脆，無俾牛柳嘅肉汁整淋哂👍🏻👍🏻
層duxelles 嘅味道調教得唔錯，會食到蘑菇碎粒
層prosciutto 有少少脂肪，都烤得香，有佢wrap住牛柳，鎖住肉汁～
主角beef fillet 嘅quality 比預期優質，夠tender亦夠juicy
呢件”威靈頓牛柳”好🈵️意😋 性價比高👍🏻
至於伴碟嘅焗薯、串串茄同蘆筍都焗得同樣出色
焗薯加咗Sour Cream Cheese 同青蔥
焗薯味道偏淡，配襯埋gravy啱啱好
Beef Wellington
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🔸Mango Dream 🥭
沙冰面加咗幾片薄荷葉同櫻桃裝飾，👀視覺上加啲分
用真材實料blend出嚟，冇added sugar
飲咗～2/3杯，將薄荷葉篤幾篤，再飲，多咗陣薄荷葉嘅清新味，杯沙冰即刻變得更refreshing~
朋友冇介紹錯，科學園確係一個人流較少嘅好地方，呢日天氣唔太熱，仲吹住微風，風和日麗，係《Hunky Dory》享受咗一餐滿意嘅weekend brunch！
除咗食物有質素，亦滿意店員嘅服務同介紹，會回頭再試其他推介嘅菜式，特別係Weekend Special - Beef Rip Eye Roast Bone-In 🤓
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