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2015-04-12
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來上環剪髪後，例牌在附近找吃的。習慣週末慢慢享受一盅兩件，是日男友找到了唐宮小聚。這兒主打中菜點心，裝潢卻很新派西式，一室的粉藍和白色，比較像歎high tea和品嚐咖啡的地方。等待入座的客人數目不少，來這兒還是建議先訂檯，我們今日被安排坐在吧檯位置，已經算很幸運。甫坐下，咨員便把點餐紙、餐具和熱茶俐落的放下。白瓷碗中的一對小蒼蠅不但沒有惹人反感，反而帶給客人一點小幽默。攤開點心紙，很意外找不到最傳統的蝦餃，倒是有很多新派的、名字充滿玩味的點心。坐在吧檯前，對着開放式的大廚房，望着廚師大顯身手實在是一件樂事，蒸籠冒出的白煙不斷，很有即叫即整的感覺，倒是木門有點殺風景，員工出入時發出的砰砰聲令人覺得有點騷擾。想給喉嚨多一點滋潤，打算點一盅燉湯。這兒有椰皇燉雞，也有是日靚湯，後者其實是花膠木瓜燉雞，一盅盛惠$78。湯色清潤的一盅，表面只有少許油花。花膠呈花瓣狀，薄身而且白滑，驟眼看還以為是百合，很美味。涉渣穌了嚮螺肉、瘦肉粒，還有淮山、杞子和龍眼，說好的木瓜呢？倒是沒有發現。呷一口，雞味濃郁，不過有種越飲越鹹之感。眼前的流沙奶黃包被印上，車、馬、炮等字眼，吸睛之餘，成功勾起小時候玩象棋和鬥
來上環剪髪後，例牌在附近找吃的。習慣週末慢慢享受一盅兩件，是日男友找到了唐宮小聚。這兒主打中菜點心，裝潢卻很新派西式，一室的粉藍和白色，比較像歎high tea和品嚐咖啡的地方。等待入座的客人數目不少，來這兒還是建議先訂檯，我們今日被安排坐在吧檯位置，已經算很幸運。甫坐下，咨員便把點餐紙、餐具和熱茶俐落的放下。白瓷碗中的一對小蒼蠅不但沒有惹人反感，反而帶給客人一點小幽默。攤開點心紙，很意外找不到最傳統的蝦餃，倒是有很多新派的、名字充滿玩味的點心。
坐在吧檯前，對着開放式的大廚房，望着廚師大顯身手實在是一件樂事，蒸籠冒出的白煙不斷，很有即叫即整的感覺，倒是木門有點殺風景，員工出入時發出的砰砰聲令人覺得有點騷擾。
是日燉湯
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這兒的點心，無論是名字還是賣相都令我覺得很好奇，像玫瑰饅頭、猛虎咬豬、金黃小米等都很想趕快嚐一口，所以說只要加點心思和創意，中式點心一樣可以很好玩的。
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