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2016-03-25
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反正一週忙碌過後，總要一天休息一下，週五就是最好時機，TGIF(Thank God It's Friday),只想躺在床上大睡一覺，訓個大覺再醒吧！但這夜小妹選了跟將軍來個小聚，晚上帶點涼風，小妹建議吃火鍋，取取暖嘛！在柯士甸下車行大約五到十分鐘便可，沿途的火鍋店，串燒店也很吸引。店內的座位寬闊，前後共兩個門口，前門比較暗也近車房，後門則是有有個光閃閃的老鴨燈牌指路，不怕迷路的。坐下就點了半個老鴨湯跟一些火鍋配料，加上點了兩個推廣價的高級食材，真是超值。金撈富貴老鴨 金撈富貴老鴨材料頗豐富，有半隻老鴨，素翅，雞脾菇，蟲草花，杞子，蘿蔔配搭已成，湯頭清甜又滋補，老鴨肉質也不會太老韌，蘸上特製醬汁酸辣又開胃。雞脾菇又入味又煙韌，素翅增加口感又爽爽脆脆的，蟲草花也是爽脆的，口感不錯的一道湯品，吃光可以再加水作火鍋。澳洲M9和牛刺身 $198 特價 澳洲牛肉基本上分為9級，從M1到M9，M9級為最高級別，但是澳洲牛的肉味較淡，M9級也只能到日本的A3級水平。(網上資料)原價三百多的和牛刺身，現售二百元有找，上菜造型是一座和牛山，撘上洋蔥絲及酸汁。 每片均稱的厚度，脂肪及肉的比例合宜，紋
反正一週忙碌過後，總要一天休息一下，週五就是最好時機，TGIF(Thank God It's Friday),只想躺在床上大睡一覺，訓個大覺再醒吧！但這夜小妹選了跟將軍來個小聚，晚上帶點涼風，小妹建議吃火鍋，取取暖嘛！在柯士甸下車行大約五到十分鐘便可，沿途的火鍋店，串燒店也很吸引。店內的座位寬闊，前後共兩個門口，前門比較暗也近車房，後門則是有有個光閃閃的老鴨燈牌指路，不怕迷路的。
坐下就點了半個老鴨湯跟一些火鍋配料，加上點了兩個推廣價的高級食材，真是超值。
金撈富貴老鴨
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金撈富貴老鴨 金撈富貴老鴨材料頗豐富，有半隻老鴨，素翅，雞脾菇，蟲草花，杞子，蘿蔔配搭已成，湯頭清甜又滋補，老鴨肉質也不會太老韌，蘸上特製醬汁酸辣又開胃。雞脾菇又入味又煙韌，素翅增加口感又爽爽脆脆的，蟲草花也是爽脆的，口感不錯的一道湯品，吃光可以再加水作火鍋。
澳洲M9和牛刺身 $198
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澳洲牛肉基本上分為9級，從M1到M9，M9級為最高級別，但是澳洲牛的肉味較淡，M9級也只能到日本的A3級水平。(網上資料)
原價三百多的和牛刺身，現售二百元有找，上菜造型是一座和牛山，撘上洋蔥絲及酸汁。 每片均稱的厚度，脂肪及肉的比例合宜，紋路如大理石般有條理，色澤豔麗又誘人，紅通通又不透光的M9和牛刺身。入口冰冰涼涼的的，蘸上酸汁更開胃滋味，真的是入口即溶，帶微微餘韻，一試難忘。
黄金溏心皮蛋$38
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黄金溏心皮蛋$38 作為餐牌上的招牌菜，當然要點上一個，上菜擺盤像朵黃金花，黃襯橙再加粉粉一朵酸薑花，底墊上翠綠的蔬菜，這不就是一幅畫嘛？
三隻皮蛋對半，分成成一件件黃金蛋蛋，加上些蟹籽，入口皮蛋滑溜有彈性，蟹籽口感啵滋啵嗞帶點鮮鹹味，配片酸薑可消滯解膩。這個皮蛋和普通的皮蛋在色澤上有分別外，口感也比較特別的。
紫玉淮山
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紫玉淮山 紫薯看來近日大熱程度不只在雪糕，紫薯蓉窩夫甜品等，已經可以在火鍋配料中出現？？錯了，這是紫玉淮山。紫玉淮山口感跟淮山大致一樣，入口半滑潺潺半爽脆，每次的口感也不同，是因為看你煮過多久。
蔬菜籃 西洋菜，娃娃菜，生菜，油麥菜，菜的種類也頗足料的，色澤翠綠又新鮮，打邊爐必定要點上個蔬菜籃配一配，減卻膩感又增加營養。
小小短聚後，又不知要忙多久才能好好休息。張貼
