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2024-01-15
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開胃菜 是日精選餐湯係南瓜湯，好濃厚，配酸種麵包Poke 沙律頭盤 主廚拼盤“法國南部篇”好豐富嘅platter，有自製鴨肝醬多士、Sainte-Maure 山羊芝士、吞拿魚他他，白毛豬火腿，炸黑松露蘑菇球、枝豆蘸醬同餅乾條。十分推介呢個platter，配搭同用料都好有誠意，炸黑松露蘑菇球好香脆，餡料好味，枝豆蘸醬都有驚喜，配餅乾條嚟食，係極佳嘅佐酒小食主菜煎鴨肝，油封鴨腿意粉+$30
煎鴨肝入口即溶，滿口油香，油封鴨腿用低温慢煮嘅方法，保持住嫩滑嘅肉質同鮮味。意粉加左鴨肝甜白酒醬汁，調味上唔係好重，平衡返鴨肝同鴨脾嘅濃味阿根廷安格斯牛脊肉200克牛脊肉，Medium-rare啱啱好，肉質軟腍，淋上鴨肝砵酒醬汁，好好味👍🏻配菜係燒薯粒同露筍甜品火焰橙酒可麗餅
又可以睇人玩火😆配紅肉橙同雲呢嗱雪糕，酸同甜兩種味道撞埋一齊比較特別甜白葡萄酒 $60@Monbazillac, Ch Barriere法式小館雙人套餐 $738BISTRÔT SET 餐廳環境好有格調👍
是日精選餐湯係南瓜湯，好濃厚，配酸種麵包
Poke 沙律頭盤
主廚拼盤“法國南部篇”好豐富嘅platter，有自製鴨肝醬多士、Sainte-Maure 山羊芝士、吞拿魚他他，白毛豬火腿，炸黑松露蘑菇球、枝豆蘸醬同餅乾條。十分推介呢個platter，配搭同用料都好有誠意，炸黑松露蘑菇球好香脆，餡料好味，枝豆蘸醬都有驚喜，配餅乾條嚟食，係極佳嘅佐酒小食
主菜
煎鴨肝，油封鴨腿意粉+$30
煎鴨肝入口即溶，滿口油香，油封鴨腿用低温慢煮嘅方法，保持住嫩滑嘅肉質同鮮味。意粉加左鴨肝甜白酒醬汁，調味上唔係好重，平衡返鴨肝同鴨脾嘅濃味
阿根廷安格斯牛脊肉200克牛脊肉，Medium-rare啱啱好，肉質軟腍，淋上鴨肝砵酒醬汁，好好味👍🏻配菜係燒薯粒同露筍
甜品
火焰橙酒可麗餅
又可以睇人玩火😆配紅肉橙同雲呢嗱雪糕，酸同甜兩種味道撞埋一齊比較特別甜白葡萄酒 $60@
Monbazillac, Ch Barriere
法式小館雙人套餐 $738
BISTRÔT SET
餐廳環境好有格調👍
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