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2008-12-07
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(終於推出第一擊了! 食物質素絕不比第二擊差, 只是本人比較懶)之前未到過ruth's chris, 見得多, 聽得多, 就是未吃過... 為了一年一次的慶祝, 我為MP選了這處: 一個久不久就會在MP口中提起的地方一早訂了位, 但卻沒有卡位坐 (不過, 在第二擊時終於坐了~), 不過也沒問個究竟了, 免得掃興, 反正座位其次, 重要的是食物和services明知是吃慶祝飯, 紅酒在所不免, 經介紹下先要了支2006 casa紅酒, 我對紅酒認識不深, 侍應哥哥說是比較fruity, 配牛扒一流, 而價錢也是可以afford之內~ 果然是對口味, 香果味而不會太淡味, 我倆很喜歡~這裡的服務也算貼心, 又問問是否第一次到, 是的話可以介紹名菜; 又提醒牛扒碟很熱, 再三叮囑不要碰到云云...我倆打算點porterhouse, 侍應便提議我們再多點一份side dish及veggie就好, 因為份量已經足夠先來的是****caesar salad****, 這是侍應推介的, 最喜歡的是上面那塊芝士脆, 鹹鹹香香, 芝味充足~ 而菜也新鮮爽口, dressing恰到好處~ 為不錯的"頭盤"
之前未到過ruth's chris, 見得多, 聽得多, 就是未吃過... 為了一年一次的慶祝, 我為MP選了這處: 一個久不久就會在MP口中提起的地方
一早訂了位, 但卻沒有卡位坐 (不過, 在第二擊時終於坐了~), 不過也沒問個究竟了, 免得掃興, 反正座位其次, 重要的是食物和services
明知是吃慶祝飯, 紅酒在所不免, 經介紹下先要了支2006 casa紅酒, 我對紅酒認識不深, 侍應哥哥說是比較fruity, 配牛扒一流, 而價錢也是可以afford之內~ 果然是對口味, 香果味而不會太淡味, 我倆很喜歡~這裡的服務也算貼心, 又問問是否第一次到, 是的話可以介紹名菜; 又提醒牛扒碟很熱, 再三叮囑不要碰到云云...
我倆打算點porterhouse, 侍應便提議我們再多點一份side dish及veggie就好, 因為份量已經足夠
先來的是****caesar salad****, 這是侍應推介的, 最喜歡的是上面那塊芝士脆, 鹹鹹香香, 芝味充足~ 而菜也新鮮爽口, dressing恰到好處~ 為不錯的"頭盤"
***porterhouse***
二人份量的巨版t-bone, 兩邊肉由tenderloin及strip組成, 而當中tenderloin較多... 我倆先由strip開始, 肉嬾但牛肉味不太重... 經過這裡特別的sizzling 熱碟, 肉的外層都熟了, 不過內裡仍然有粉紅的肉, 討好討好~
再吃tenderloin, 這邊的肉味就夠重了! 但我們只顧著拍照及玩樂, 牛扒又被那熱碟"煎"熟了! medium rare變成almost welldone 但竟然也無礙享受~ 果真是一塊靚扒!
**au gartin potato**
雖然牛扒才是主角, 但這配角薯真要highlight地讚! 一上枱已聞到極香的芝士味, 當然啦, 只看外貌也知一二, 其焗得金黃色的芝士層真叫人食指大動! 薯仔切粒, 應該加了牛油及cream, 再用芝士去焗, 美味此中尋~~
如果不是芝士迷如我倆的人或許會覺得作為一個side dish, 這薯太漏, 不過這卻正合口味! 即使後期凍了, 我們仍然很樂意地完成全碟au gartin! ^^
****bread pudding (complimentary)****
這個甜品是on house的, 因為訂位時已說明目的, 侍應見我們吃得七七八八便自動上甜品, 點上candle~ 期望是0, 因為我倆都不喜歡bread pudding, 加上當時已經飽了, 本打算只象徵式吃幾口, 怎知出奇地好吃! 配上那個whiskey+custard sauce, 暖暖的, 一口一口地又把整個甜品吃完!! 原來是我們一直對這個布丁有偏見, 它, 也可以很好吃的!
此時此刻, 鄰坐的日本人叫甜品了, 一如所說, 侍應拿出4款甜品以供選擇, 我倆看到那個cheesecake頓時眼睛發光! 很漂亮的賣相, 而creme brulee和chocolate sin cake也很吸引, 當時我們說好了一定要再訪吃甜品... 因而產生了第二擊...
p.s. 我們7:30 入席, 當時入座率偏低, 而其中大部分都是外藉人士, 所以環境比較靜, 感覺更良好~ 在如此的經濟前景下, 想再吃得如此豐富也不可能是短期內的事了, 唯有以此作記念, 以及... 多點來吃甜品吧!
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