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餐廳: 權記潮麵館
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級4
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速食港式粉麵店
2023-02-07 486 瀏覽
假期的下午旺角人來人往，很多餐廳都已經滿座甚至有客人在等位；然而經過這間港式粉麵店仍然有位，就內進食碗麵。雖然是假期，舖頭仍然有供應下午茶餐；若唔啱食單點餐廳的粉麵都是大概$40起跳，選擇更多。下午茶餐紫菜魚蛋魚片河($37)包含一罐汽水，在落單時店員詢問我是否需要加入腩汁，客人可以自行選擇。湯底就是一般粉麵店食到的味道，再加上少許腩汁但略少，加多一點配著麵食味道會更佳。河粉程幼身，不會做得太淋，份量也算多的。配菜方面，紫菜正常份量尚可；白魚蛋有三粒，質地有點單牙但比一般食到的會軟身一點，有點帶腥的魚味，正正常常吧；魚片跟我一般坊間食到的不同，一般的質地爽脆彈牙的，而這裡的質地像魚腐，比較軟淋，味道正常，十分吸湯。麵食裡有香味濃郁的紫菜以及香蔥會為整碗麵增添香氣，味道吸引。今時今日，港式的粉麵舖愈來愈少，若我在附近想食碗麵，這裡都會是一個抵食的選擇
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假期的下午旺角人來人往，很多餐廳都已經滿座甚至有客人在等位；然而經過這間港式粉麵店仍然有位，就內進食碗麵。


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雖然是假期，舖頭仍然有供應下午茶餐；若唔啱食單點餐廳的粉麵都是大概$40起跳，選擇更多。
紫菜魚蛋魚片河
$37
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 下午茶餐紫菜魚蛋魚片河($37)包含一罐汽水，在落單時店員詢問我是否需要加入腩汁，客人可以自行選擇。


湯底就是一般粉麵店食到的味道，再加上少許腩汁但略少，加多一點配著麵食味道會更佳。河粉程幼身，不會做得太淋，份量也算多的。配菜方面，紫菜正常份量尚可；白魚蛋有三粒，質地有點單牙但比一般食到的會軟身一點，有點帶腥的魚味，正正常常吧；魚片跟我一般坊間食到的不同，一般的質地爽脆彈牙的，而這裡的質地像魚腐，比較軟淋，味道正常，十分吸湯。麵食裡有香味濃郁的紫菜以及香蔥會為整碗麵增添香氣，味道吸引。


今時今日，港式的粉麵舖愈來愈少，若我在附近想食碗麵，這裡都會是一個抵食的選擇

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶