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2023-04-14
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連續幾天有展覽，會展回復番以前人山人海，今晚班朋友book咗間2022年5月新入選迷芝蓮粤菜廳🤩睇吓我地食咗乜前菜🔸️焦糖黑豚叉燒／葱油海哲／醬香酒醉鵝肝最喜歡個葱油海哲好爽彈醉鹅肝味道反而唔算太濃湯品🔸️龍皇杏汁燉花膠女士飲最啱🤤養顏杏汁好濃郁，花膠燉得好淋主菜🔸️薑蔥千層竹波士頓龍蝦龍蝦肉彈牙，味道濃郁🔸️意大利黑醋松板肉黑醋濃烈，松板肉厚切好爽彈有咬口🔸️香蔥海鹽煎馬友柳外皮煎得好薄又香脆，馬友柳完全無骨啖啖肉🔸️火焰鹽焗雞廚師現場將鹽焗磚上淋上茅台再點火，然後再用搥將其破開，再將雞肉拆開後放上枱再一次淋上茅台再點火，雞肉吃落好嫩滑酒味好濃烈🔸️芒蝦煎鮮淮山淮山非常爽口，吃到停不到口🤤🔸️堂弄砂鍋鮑魚焗飯廚師即場係大堂上炒，除了加了調味料炒，鮑魚切粒加入炒飯中再焗，飯粒夠乾身味道好香口🔸️甜品薑茶水中花配懷舊芝麻卷賣相好精美，廚師將豆腐製成水中花🌼刀功出色，芝麻卷味道非常濃郁😋餐廳環境寬敞華麗，落地玻璃可眺望灣仔金紫荊同維港景色👍哩餐食得好開心
前菜
🔸️焦糖黑豚叉燒／葱油海哲／醬香酒醉鵝肝
最喜歡個葱油海哲好爽彈
醉鹅肝味道反而唔算太濃
湯品
🔸️龍皇杏汁燉花膠
女士飲最啱🤤養顏
杏汁好濃郁，花膠燉得好淋
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主菜
🔸️薑蔥千層竹波士頓龍蝦
龍蝦肉彈牙，味道濃郁
🔸️意大利黑醋松板肉
黑醋濃烈，松板肉厚切好爽彈有咬口
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🔸️香蔥海鹽煎馬友柳
外皮煎得好薄又香脆，馬友柳完全無骨啖啖肉
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🔸️火焰鹽焗雞
廚師現場將鹽焗磚上淋上茅台再點火，然後再用搥將其破開，再將雞肉拆開後放上枱再一次淋上茅台再點火，雞肉吃落好嫩滑酒味好濃烈
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🔸️芒蝦煎鮮淮山
淮山非常爽口，吃到停不到口🤤
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🔸️堂弄砂鍋鮑魚焗飯
廚師即場係大堂上炒，除了加了調味料炒，鮑魚切粒加入炒飯中再焗，飯粒夠乾身味道好香口
🔸️甜品
薑茶水中花配懷舊芝麻卷
賣相好精美，廚師將豆腐製成水中花🌼刀功出色，芝麻卷味道非常濃郁😋
餐廳環境寬敞華麗，落地玻璃可眺望灣仔金紫荊同維港景色👍哩餐食得好開心
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