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2013-10-11
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一向覺得土耳其好神秘，係歐洲，定係中東？回教國家但又有性感的土皮舞 唻到呢間小店就更加有神秘感！門口蓋上厚厚的民族花布，「捐」入去，燈光昏黃憂暗，牆上也掛有一大塊花布幔，當時尚早未有其他客人，突然覺得自己「捐」咗入一個好浪漫嘅山洞~ 接待的是一位土耳其先生，由於之前已經訂咗想食嘅菜，佢安頓好我哋就開始煮。我哋兩口子，主菜要了梅爾辛燒雞同Dolmer。之前唔知咩係「梅爾辛」，只係見D食評推介就照要。土耳其先生介紹，原來梅爾辛係佢家鄉！HOHO，即係「土耳其家鄉雞」！果然名不虛傳，雞有雞味，飯都有雞味！燒得香香的，香料跟雞跟飯的味道很夾！另一道菜 Dolmer 都係釀飯，釀係三色椒入面。我好鍾意食三色椒果種清新的甜香，生食又得，煮到淋 pat pat 一樣好味。呢個 Dolmer 都好啱我，香料飯＋黃椒＋乳酪一齊食，好開胃。之前未食過乳酪造的主菜，擔心會好酸好怪，但原來佢唔係好重味，少少的酸酸甜甜，跟油飯一齊食剛剛好中和番唔會「漏」。飯同飯之後，甜品點了土耳其先生推介的新品：玫瑰米飯布丁 Rose Rice Pudding。對！又係 ！ 個名聽落真係好怪。。。「飯布丁」。。仲要玫瑰
唻到呢間小店就更加有神秘感！門口蓋上厚厚的民族花布，「捐」入去，燈光昏黃憂暗，牆上也掛有一大塊花布幔，當時尚早未有其他客人，突然覺得自己「捐」咗入一個好浪漫嘅山洞~
接待的是一位土耳其先生，由於之前已經訂咗想食嘅菜，佢安頓好我哋就開始煮。我哋兩口子，主菜要了梅爾辛燒雞同Dolmer。之前唔知咩係「梅爾辛」，只係見D食評推介就照要。土耳其先生介紹，原來梅爾辛係佢家鄉！HOHO，即係「土耳其家鄉雞」！果然名不虛傳，雞有雞味，飯都有雞味！燒得香香的，香料跟雞跟飯的味道很夾！
另一道菜 Dolmer 都係釀飯，釀係三色椒入面。我好鍾意食三色椒果種清新的甜香，生食又得，煮到淋 pat pat 一樣好味。呢個 Dolmer 都好啱我，香料飯＋黃椒＋乳酪一齊食，好開胃。之前未食過乳酪造的主菜，擔心會好酸好怪，但原來佢唔係好重味，少少的酸酸甜甜，跟油飯一齊食剛剛好中和番唔會「漏」。
飯同飯之後，甜品點了土耳其先生推介的新品：玫瑰米飯布丁 Rose Rice Pudding。對！又係 ！ 個名聽落真係好怪。。。「飯布丁」。。仲要玫瑰味。。。但見佢話好少有，唔係成日造，而且土耳其又係盛產玫瑰嘅國家。。。即管試吓啦。。。嘩，個賣相好靚！原來米飯布丁係純白色的！加上少少花瓣，好迷人呢！布丁入口軟綿綿的，已經沒有「飯」的質感。香甜奶味，滲出淡淡玫瑰花香，不是那些造作的玫瑰精油味，是要細細回味的浪漫。
一次就迷上這布丁！張貼
